Hay un pescado que es más nutritivo que el carpa cruciana, pero fue rechazado porque estaba congelado. ¿Sabes qué tipo de pez es este?
Ingredientes para preparar el pescado a la pimienta silvestre:
500g de piraña, 100g de lechuga, cantidad adecuada de pimiento silvestre, 1 trozo de jengibre encurtido, 1 cabeza de ajos, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de vino de arroz, sal comestible, cantidad adecuada, una pequeña cantidad de azúcar, una cantidad adecuada de glutamato monosódico, una cantidad adecuada de pasta de frijoles.
Proceso de elaboración:
1. Preparar los ingredientes necesarios, descongelar la piraña, limpiarla, luego enjuagar con agua limpia, ponerla en un bol y agregar una cantidad adecuada de sal comestible Marinar con vino de arroz durante 20 minutos para eliminar el olor a pescado. Usé un nuevo lote de piraña, que era más sabroso, pero un poco caro, porque cuanto más pequeña es la piraña, más tierna es la carne y mayor es el precio.
2. Lavar la lechuga, escurrirla y cortarla en gajos, cortar el pimiento en trozos y cortar el pimiento y el ajo en láminas de jengibre y ajo respectivamente para su uso posterior. Si no tienes pimiento silvestre en casa, puedes utilizar pimiento mijo.
3. Calienta la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal, espera hasta que la temperatura hierva durante 5 minutos, agrega una cantidad adecuada de pasta de frijoles, sofríe el aceite de chile y el aroma, luego agrega. sofreír el ajo, la pimienta y el jengibre remojado uno a uno hasta que esté fragante, agregar la piraña cocida, sofreír un rato, luego agregar una cantidad adecuada de agua fría, no dejar que el agua fría desborde los ingredientes de la olla.
4. Después de hervir, añadir la cantidad adecuada de azúcar y pimienta, cambiar a fuego medio y continuar cocinando durante 6-8 minutos (no cocinar por mucho tiempo para evitar guisar el pescado). Cuando el jugo de la olla esté casi blando, agregue pequeños trozos de lechuga, abra el jugo, saltee la lechuga hasta que esté cruda, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico para condimentar según sus preferencias personales, revuelva uniformemente y apague la olla. Este pimiento silvestre come pescado.