Eficacia y tabúes del núcleo de miel de durian
Beneficios de la cáscara de Durian: Ingredientes: rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra y también contiene vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, ácido fólico y niacina, calcio. hierro, fósforo, potasio, sodio, magnesio, selenio y otros elementos inorgánicos.
Naturaleza y sabor: picante, dulce, picante.
Meridianos ingresados: hígado, riñón, pulmón.
Efectos: Favorecer la circulación sanguínea y dispersar el frío, aliviar la dismenorrea, fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y reponer el qi, tonificar los riñones y el yang, calentar y reponer el cuerpo.
Las funciones de la cáscara de durian: 1. Elimina el calor y reduce el fuego: Como dice el viejo refrán, la nutrición está en la cáscara. Es extremo, pero tiene sentido. (La parte comestible de la cáscara de durian se refiere a la parte blanca debajo de la capa de púas). Comer demasiado durian te enojará. En este momento, hierva agua con cáscara de durian y agregue una pequeña cantidad de sal, que puede eliminar el calor y reducir la inflamación.
2. Reponer sangre y qi: sopa de pollo guisada con cáscara de durian, sopa de costillas de cerdo, etc. , no solo delicioso, sino también nutritivo yin, riñón, sangre y qi. Es especialmente eficaz para disipar el resfriado estomacal.
3. Tratamiento de enfermedades de la piel: si se baña con frecuencia con conchas de durian hervidas, no solo tendrá un buen efecto para el cuidado de la piel, sino que también tendrá un buen efecto inhibidor sobre enfermedades de la piel como la picazón de la piel. .
4. Elaboración de jabón: Las cáscaras de durián, junto con otros productos químicos, también se pueden utilizar para sintetizar jabón, lo cual es muy eficaz.
5. Antiinflamatorio, antiedema y mejora de la circulación sanguínea: la cáscara de Durian contiene una enzima proteolítica que puede disolver los coágulos de sangre en el cuerpo después del consumo y promover la penetración de medicamentos en la lesión. mejora la circulación sanguínea y la enfermedad antiinflamatoria, antiedema, eficaz en bronquitis, neumonía aguda, mastitis y retinitis. Si las espinas de la cáscara de durian te pinchan accidentalmente, también puedes aplicar la cáscara de durian en el área perforada y sanará rápidamente.
4. Tratar diversas inflamaciones: la cáscara de Durian contiene una enzima proteolítica, al igual que los antibióticos y los medicamentos de quimioterapia, puede promover la penetración de los medicamentos en las lesiones y puede usarse para la inflamación y el edema causados por diversas razones. y trombosis, como bronquitis, neumonía aguda, mastitis, retinitis, etc. La cáscara de durián es eficaz en el tratamiento del prurito en personas mayores.
5. Desodorización: Comer durian dejará un olor desagradable y el olor a durian permanecerá en la boca y las manos. Beber agua hervida con cáscaras de durian puede quitarle el sabor de la boca. Luego lávese las manos con agua hervida y el olor a durian desaparecerá.
6. Eliminar los metales pesados del cuerpo: un profesor de Malasia descubrió que procesar la pulpa blanca del interior de la cáscara de durian hasta convertirla en polvo puede ayudar a eliminar los metales pesados del cuerpo después del consumo. Tomar de 1 a 2 gramos de este polvo al día con agua hervida o jugo.
7. Estómago frío y cálido: la cáscara de Durian elimina el calor, puede calentar el estómago y disipar el frío en el estómago. Es un buen producto nutritivo para la constitución fría.
Precauciones con las cáscaras de durian: Generalmente, todo el mundo puede comer cáscaras de durian. Las personas con molestias gastrointestinales debido al frío, aquellas con diarrea debido al frío y las mujeres con dismenorrea por resfriado deben comer más cáscaras de durian. Las cáscaras de durian no se deben comer en exceso, ya que pueden provocar fácilmente calor interno. La dosis es de 200 gramos cada vez, por lo que no es apto para un consumo habitual.
Tabú sobre el consumo de cáscaras de durian;
1. Las cáscaras de durian no deben comerse con vino: dado que el vino y el durian son cosas calientes y secas, si los diabéticos los comen juntos, lo harán. En casos graves, puede provocar obstrucción de los vasos sanguíneos, rotura de los vasos sanguíneos y accidente cerebrovascular, por lo que no es adecuado para el consumo.
2. Las personas con fiebre, dolor de garganta, tos, resfriado, deficiencia de yin y sensibilidad traqueal agravarán su condición al comer durian, que no es bueno para su salud y no debe consumirse.
3. La medicina tradicional china cree que la cáscara de durian es cálida por naturaleza. Comer demasiado provocará que se eleve el fuego seco y provocará síntomas de intoxicación por humedad. Si desea aliviar las molestias, puede beber sopa de algas marinas y frijoles mungo o sopa de prunella vulgaris.
4. Las cáscaras de durian contienen muchas calorías y azúcar, por lo que las personas obesas deberían comer menos.
5. Las cáscaras de durian tienen un alto contenido de potasio, por lo que los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben comer menos.
Ampliación del conocimiento sobre la cáscara de durian: 1.
Cómo comer cáscara de durian;
El durian puede proteger la sopa de pollo
Ingredientes: gallina vieja: la mitad, cáscara de durian: un cuarto, núcleo de durian: 2 piezas, dátiles confitados: 2 piezas, Sal: cantidad adecuada.
Práctica:
1. Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños y blanquearlo.
2 Pelar el durian, sacarle la pulpa blanca; y cáscara, y quitar la cáscara, exponer la parte blanca, junto con la olla sopera;
3. Después de que el fuego alto hierva, bajar a fuego lento durante 60 minutos. Finalmente agregue la baya de goji y la sal.
Nota: La cáscara de durian solo tiene pulpa blanca, sin dejar piel espinosa verde y amarilla, puedes pedirle a un vendedor de durian que te ayude a prepararla.
Durian puede conservar las costillas
Ingredientes: 1 jin, media cáscara de durian, un poco de sal.
Elaboración: Escaldar las costillas en agua hirviendo, cortar la pulpa blanca de la cáscara de durian con un cuchillo y cortar en trozos pequeños. Coloca las costillas y la pulpa de durian en la olla a presión. Después de cargar durante diez minutos a fuego alto, basta con añadir un poco de sal al cocinar. La sopa es de color blanco lechoso con un toque de sabor a durian.
Sopa de pollo negro con cáscara de durian
Ingredientes: cáscara de durian, pollo negro, dátiles rojos, jengibre, agua.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos grandes; cortar la cáscara de durian en trozos; quitar el corazón de los dátiles rojos;
2. Cortar el pollo de hueso negro en trozos grandes; ponerlo en una olla sopera y añadir 10 tazones de agua;
3. hasta la espuma de sangre;
4. Agrega las cáscaras de durian, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre;
5. Después de que el fuego hierva, continúa el fuego durante 10 minutos, enciende. Calienta a fuego medio-bajo durante 2 horas y agrega sal al gusto.
Sopa de cáscara de durian y huesos de maíz
Ingredientes: cáscara de durian, hueso de cerdo, maíz, cebolla verde y rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar la cáscara de durian, sacar la capa cercana a la cáscara y reservar.
2. Blanquear los huesos de cerdo, aclarar las impurezas con agua fría, escurrir y reservar.
3. Poner todos los ingredientes en la olla, añadir suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto.
4. Poner a fuego lento y seguir cocinando durante 1 hora aproximadamente. Apagar el fuego y añadir sal al gusto.
Eficacia: La cáscara de Durian tiene el efecto de eliminar el fuego y la sequedad, y también añade un poco de dulzura a la sopa. La adición de maíz puede absorber el exceso de grasa de los huesos de cerdo, haciendo que la sopa quede húmeda pero no grasosa.
2. Consejos de compra:
Al comprar conchas de durian, puedes elegir según los criterios de compra de durian. Tienen forma montañosa, con forma de fruta completa, extremos rectos, piel de color marrón oscuro y rico sabor. Tienen forma de yaca grande, de unos 20 centímetros de diámetro y generalmente del tamaño de un coco.
3. Cómo conservar las cáscaras de durian:
La mejor manera es quitar las púas del exterior del durian, luego cortar la pulpa de durian en trozos pequeños y guardarla en el recipiente. Guárdelo en el refrigerador durante mucho tiempo y úselo nuevamente cuando sea necesario.