Cómo hacer pan dulce tierno a mano

El ingrediente principal son 400g de harina.

40 gramos de azúcar auxiliar

25 gramos de leche en polvo

4 gramos de levadura en polvo

Cómo hacer pan dulce

1. Agrega 40 gramos de azúcar a la harina.

2. Añade 4 gramos de levadura.

3. A continuación añade 25 g de leche en polvo.

4. Cubrir la masa con agua tibia y dejar fermentar en un lugar cálido.

5. Cuando la masa sea 2-2,5 veces más grande, la estructura de la masa quedará fina y tendrá forma de panal.

6. Amasar la masa repetidamente durante un rato hasta que se agote, y luego enrollarla formando una tira larga.

7 Volver a cortarla con un cuchillo.

>8. Poner agua tibia en una vaporera de doble capa, colocar el embrión de panecillo al vapor en la vaporera engrasada, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor durante 15 minutos.

Consejos de cocina 1. Se debe quitar el aire de la masa y darle forma antes de hacerla. El pan quedará suave y delicioso.

2 Después de que el pan esté cocido al vapor, no se apresure. para abrirlo y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos para evitar que el pan se encoja mientras se enfría.