¿Dónde y cómo van el estómago y el corazón de Portunus trituberculatus?

El estómago de Portunus trituberculatus es una bolsa de hueso triangular en el centro del borde frontal del caparazón trasero del cangrejo. El corazón de Portunus trituberculatus está debajo de una membrana negra en el centro del cangrejo. El método para extraer el estómago y el corazón de Portunus trituberculatus es el siguiente:

Materiales a preparar: Un cangrejo.

1. Separe las garras de cangrejo, las patas de cangrejo, la panza de cangrejo, el cubo de cangrejo y el cuerpo de cangrejo.

2. Saca las huevas de cangrejo de la panza del cangrejo y tíralas.

3. Sostenga el cubo de cangrejo con las manos, abra el estómago del cangrejo y saque la carne y las huevas de cangrejo.

4. Saca las branquias, los pulmones y el corazón del cangrejo. Las branquias del cangrejo son los pétalos a ambos lados de la parte superior; los pulmones son triangulares debajo de las branquias; el corazón es el hexágono blanco debajo de la membrana negra en la parte media e inferior del cangrejo.

5. Rompe el cuerpo del cangrejo en aletas izquierda y derecha desde el medio y saca los intestinos del cangrejo.

Datos ampliados

Tabúes para comer cangrejos:

1. Evite beber té: Evite beber té cuando coma cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. Debido a que el agua hirviendo diluirá el ácido gástrico, el té solidificará algunos componentes del cangrejo, lo que no favorece la digestión y la absorción.

2. Evite comer caquis: No coma cangrejos y caquis juntos, porque el ácido tánico y otros ingredientes de los caquis coagularán la proteína de la carne de los cangrejos, lo que puede provocar vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros. reacciones adversas.

3. Evite comer cangrejos cocidos durante mucho tiempo: los cangrejos cocidos almacenados se contaminan fácilmente con bacterias, por lo que deben cocinarse y comerse inmediatamente. En caso de no poder terminar de comer, las sobras deben colocarse en un lugar limpio, fresco y ventilado. Al comer, asegúrese de devolverlo a la olla y cocinarlo bien.

People's Daily Online - ¡No comas cuatro porciones de cangrejo! Aquí hay seis tabúes sobre comer cangrejos