Cómo hacer auténtico ajenjo (grupo juvenil de ajenjo)

Ingredientes: artemisa fresca, 200g de harina de arroz glutinoso, 100g de harina de arroz glutinoso, azúcar.

Relleno: cacahuetes, sésamo blanco, azúcar, manteca de cerdo.

Para preparar maní y semillas de sésamo blanco, consulta los pasos 1 a 11. Mezcle maní, semillas de sésamo blanco, la cantidad adecuada de azúcar y manteca de cerdo en el relleno y reserve.

1. Hojas de moxa frescas, dejar las hojas y quitarles los tallos, blanquearlas en agua hirviendo y recogerlas.

2. Cortar en trozos pequeños y añadir la cantidad adecuada de pasta de máquina de agua.

3. Preparar harina de arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso y ponerlas en un recipiente grande.

4. Añade la pasta de artemisa y la cantidad adecuada de agua azucarada (el azúcar se disuelve en agua y se enfría).

5. Amasar hasta obtener una masa suave.

6. Crecer en tiras largas.

7. Cortar el cuchillo en partes iguales.

8. Coge uno, enróllalo hasta darle forma redonda y envuélvelo en el relleno.

9. Cierra la boca y pellizca un embrión crudo.

10. Ponlo en la hoja de loto.

11. Sumerge los fideos en agua y añade las semillas de sésamo negro fritas.

12. Colocar en la vaporera durante 15 minutos.