¿Cómo se pueden utilizar las nueces en la sopa?
Tonificante los riñones y esencia reponedora, regenerando el cabello negro.
10 nueces, 25g de Eucommia ulmoides. , 50 g de Polygonum multiflorum, 400 g de cordero, 150 g de granos de maíz, 4 dátiles rojos, 2 ~ 3 rodajas de jengibre (los materiales medicinales se venden en tiendas de medicina tradicional china).
Pelar las nueces y conservar la piel exterior; lavar los materiales medicinales y remojarlos brevemente; quitar el corazón de los dátiles rojos; lavar el cordero sin cortarlo, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar. durante 3 minutos y luego retírelo. Ponga el jengibre en una cazuela de barro, agregue 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), cocine a fuego alto durante 3 horas y agregue una cantidad adecuada de sal y aceite. Esta cantidad es para 3 a 4 personas.
Crisálida de gusano de seda guisada con nueces
Nutre los órganos internos y embellece la piel
100g de nueces, 50g de crisálidas de gusano de seda y 1 o 2 rodajas de jengibre.
Lavar las nueces y secarlas en agua; poner la crisálida de gusano de seda en un wok y sofreír a fuego lento hasta que esté ligeramente amarilla, luego retirar. Luego ponerlo en una cacerola con jengibre, añadir 750 ml de agua hervida fría (unos 2 tazones y medio de agua), cocer durante unas 3 horas, añadir la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite. Esta cantidad la pueden utilizar dos personas.
Sopa de carne de nueces y cordero Hu Ai
Apto para resfriados y resfriados
20 gramos de ñame, 80 gramos de carne de nueces, 600 gramos de cordero magro, y 3 rodajas de jengibre.
Lavar los granos de ñame y las nueces y dejarlos en remojo brevemente; poner el cordero en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos, luego retirar y lavar. Ponga el jengibre en una cazuela de barro, agregue 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), cocine a fuego alto durante 3 horas y agregue una cantidad adecuada de sal y aceite. Esta cantidad puede ser utilizada por 3 o 4 personas, y el cordero se puede recoger y mezclar con salsa de soja para hacer arroz.
Sopa de ciruelas, cacahuetes, nueces y huesos de cerdo
Quita humedades, fortalece músculos y huesos, refresca y elimina el cansancio
100g de ciruela, cacahuetes y nueces, 50 g de nueces, 100 g de costillas de cerdo, 4 dátiles rojos, 1/4 de naranja seca, 3 rodajas de jengibre.
Pelar las ciruelas negras, los cacahuetes, las nueces y las azufaifas, lavar la piel de la mandarina y dejar en remojo brevemente; lavar los huesos de abanico de cerdo y aplastarlos con el dorso de un cuchillo. Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 3 horas, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite. Esta cantidad es para 3 a 4 personas.
Sopa de Nuez Hu Aishan Gorgona Cerdo [Moon Show]
Bazo y estómago, riñones y esencia, qi y sangre.
100 gramos de nueces, 50 gramos de semillas de gorgona, 25 gramos de ñame, 400 gramos de carne de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Lo mejor es quitar las nueces, lavarlas con diversas hierbas y dejarlas en remojo brevemente; lavar la carne de cerdo [Yuexiu] y cortarla en trozos enteros sin cuchillo. Luego ponerlo en una cazuela de barro con el jengibre, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua), cocinar a fuego alto durante unas 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal. Puede ser utilizado por 3 ~ 4 personas.
Sopa de nueces, mejillones y pato
tonifica los riñones y la esencia, repone el qi y fortalece el yang
8 nueces, 50 g de semillas de ginkgo y loto, 100 g de mejillones, 5 dátiles rojos, 500 g de carne de pato.
Lave todos los ingredientes, déjelos en remojo y retire los núcleos rojos de los dátiles; los patos criollos deben sacrificarse, lavarse, cortarse en trozos, hervirse en agua hirviendo durante un tiempo y luego lavarse (es decir, " agua que vuela"). Luego póngalo en una cazuela de barro con el jengibre, agregue 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua) y cocine a fuego lento durante unas 2 horas y media.
Sopa de Carne Magra de Nueces y Caballito de Mar
Calienta los riñones y fortalece el yang
45 gramos de nueces, 20 gramos de caballito de mar, 400 gramos de carne magra de cerdo, 4 dátiles rojos y 3 rodajas de jengibre.
Pelar las cáscaras y capas de las nueces, quitarles el corazón a los dátiles rojos, lavarlos todos y dejarlos en remojo brevemente, lavar los caballitos de mar y remojarlos en agua tibia, lavar la carne magra y cortarla en trozos enteros; sin cuchillo. Luego póngalo en la olla de barro con el jengibre, agregue unos 10 tazones de agua, déjelo hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Agregue una cantidad adecuada de sal y aceite. Se pueden recoger nueces y carne magra de cerdo y mezclarlos con salsa de soja para acompañar la comida. Esta sopa también se puede guisar.
Sopa Hailong de Nuez Luoxiang Huajiao
Nutre el yin, nutre los riñones y fortalece el yang
20 g de Hailong, 50 g de nueces, 50 g de caracoles secos y gelatina de piel de burro, 5 dátiles rojos, jengibre 3 rodajas.
Lavar las vieiras, las nueces y las azufaifas respectivamente, dejarlas en remojo brevemente y quitarles el corazón; remojar los caracoles secos y el chicle en agua tibia hasta que estén blandos, y cortar el chicle en gajos.
Ponga el jengibre en una cacerola, agregue 2500 ml (10 tazones) de agua, hierva la olla a fuego alto durante 2 horas, agregue una cantidad adecuada de sal para hacer aceite. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
Sopa de carne magra de flores de cordyceps y nueces
Promueve el yang y el qi, fortalece el bazo y los riñones
50 gramos de cordyceps sinensis, 80 gramos de nueces, 300 gramos de carne magra de cerdo, 300 gramos de lomo de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Lavar los ingredientes por separado y remojarlos ligeramente; utilizar el dorso de un cuchillo para partir el espinazo del cerdo. Luego ponerlo en una cazuela con el jengibre, añadir 2500 ml de agua (10 tazones), cocinar a fuego alto durante 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal.
Sopa de almejas con nueces, albaricoque del sur y del norte
Regula el qi y alivia el asma, nutre los pulmones y los riñones
100g de nueces, 25g de albaricoques del sur, 20g de albaricoques del norte, 1/4 piel de mandarina, 1 par de lagartijas (secas o no) 150 g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar las almejas crudas, quitarles la cabeza, las puntas de las garras y los órganos internos, dejando la piel, lavarlas con vino, hervirlas en agua hirviendo un rato y luego lavarlas (es decir, "agua voladora") Úselos como productos secos. Utilice el vino para quitar el olor a pescado; lave los ingredientes restantes y retire la pulpa de la cáscara de mandarina. Ponlo en una cazuela con jengibre, añade 2500 ml de agua, hierve a fuego alto, reduce a fuego lento durante 2 horas y añade sal.
Intestino Graso Guisado con Nueces de Nanxing
Yi Qi, hidrata los intestinos, nutre la sangre e hidrata la sequedad
20 gramos de almendras, 40 gramos de nueces, 500 gramos de tripas de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Lavar los albaricoques y las nueces por separado, remojar los albaricoques en agua tibia para quitarles la ropa, lavar las tripas del cerdo, meter el ajo por un extremo y sacarlo por el otro, luego darle la vuelta; y frótelo suavemente con maicena y sal. Luego lávelo. Ponga en una olla con jengibre, agregue 1250 ml de agua hervida fría (aproximadamente 6 tazones) y cocine a fuego alto durante 3 horas. Agregue una cantidad adecuada de sal al beber y podrá ser utilizado por 3 a 4 personas. El intestino grueso del cerdo se puede recoger, cortar en trozos y mezclar con salsa de soja para hacer arroz.
Crisálida de gusano de seda guisada con nueces
Repone el bazo, los riñones y el hígado
100 a 150 gramos de nueces y 50 gramos de crisálidas de gusano de seda.
Lavar las nueces, poner la crisálida del gusano de seda en la olla de hierro y sofreír un rato. Ponlos juntos en una cacerola, añade 1500 ml (5 tazones) de agua hirviendo fría y un poco de aceite, tapa y cocina a fuego lento durante unas 2 horas. Añade sal al beber y lo pueden utilizar de 3 a 4 personas.
Huesos de cerdo estofados con shouwu, nueces y sésamo.
Nutre los riñones y la sangre, y favorece el desarrollo del cabello negro
100 g de Polygonum multiflorum (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 80 g de nueces y semillas de sésamo negro, 400 g de huesos de cerdo, y 3 rodajas de jengibre.
Lavar el Polygonum multiflorum y las nueces; lavar las semillas de sésamo negro para eliminar impurezas, escurrir el agua y sofreír hasta que estén fragantes; lavar los huesos de cerdo y romper el dorso del cuchillo. Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml de agua (10 tazones), déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas. Para la prevención y tratamiento de la caída del cabello se debe realizar de 2 a 3 veces por semana.
Pichón guisado con nueces y eucommia ulmoides
Fortalece el cerebro y calma los nervios, calienta los pulmones y nutre los riñones
75g de nueces, 30g de eucommia ulmoides (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 1 pichón y 3 rodajas de jengibre.
Todo se lava por separado, y las palomas son sacrificadas y lavadas por el vendedor. Poner el jengibre en una cacerola, añadir 250 ml de agua hervida fría (unos 5 tazones) y un poco de vino Shaoxing, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Basta con añadir una cantidad adecuada de sal al beber y será suficiente para 3 o 4 personas.
Carpa cruciana en conserva con manzanas y nueces
Nutre el hígado y los riñones e hidrata la piel
Dos manzanas, 60g de carne de nuez, 1 carpa cruciana, 150g de magro de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Lavar, pelar, descorazonar y cortar en trozos las manzanas; lavar las nueces; lavar el carpín, sofreírlo en una sartén con aceite hasta que esté ligeramente amarillo y salpimentar con un poco de agua; . Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 2500ml (10 tazones) de agua, cocinar a fuego alto durante 1 hora y añadir la cantidad adecuada de sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.