¿Tienes helado caliente?
Materia prima:
Ñame: 1, unos 600g, batata morada: 2, unos 500g, leche condensada: 2 cucharadas, leche: 300 ml de azúcar, 1 cucharada pequeña, miel: 1 cucharada pequeña, mermelada de arándanos: cantidad adecuada, frutas mixtas: cantidad adecuada.
Preparación:
1. Lavar el ñame y el boniato morado y cocerlos al vapor en una olla. Hervir a fuego alto durante unos 25 minutos, quitar la piel y triturar hasta formar una pasta. Si no tienes batidora, triturarla con una cuchara funcionará igual.
2. Añade la leche (150ml) y el azúcar al puré de ñame y mezcla bien, luego añade la miel y mezcla bien. Si el helado está muy fuerte, añade más leche.
3. Añade la leche condensada y la leche (150ml) al boniato morado y mezcla bien.
Ejercicio:
1. Sundae de helado de batata morada y ñame: Utiliza una bola de helado para tomar una bola de ñame y una bola de batata morada y colócalas en un recipiente. En un tazón pequeño de vidrio, luego agregue una cantidad adecuada de frutas mixtas y estará listo un helado de frutas.
2 Torre de helado: Busca un molde cilíndrico, el de cabeza grande y el de cabeza pequeña, pon una capa de puré de ñame, luego una capa de puré de batata morada, luego pon el puré de ñame. Luego sácalo y ponlo en un plato (puedes frotar un poco de aceite vegetal en la pared interior del molde para quitar el molde). Espolvorea un poco de salsa de arándanos por encima, elige la que tiene gránulos. Una torre de helado servirá (puedes agregar algunas capas más si tienes un empaque lo suficientemente alto).
3. Tazón pequeño de helado: Así llamaba yo al helado cuando era niño, y además es la forma más divertida de comerlo. Asegúrate de usar una licuadora. Rompe el puré de ñame hasta convertirlo en un polvo fino, ponlo en un tazón pequeño y cómelo directamente.