¿Alguna recomendación alimentaria para los fideos?
Los fideos biang biang también son mi pasta favorita. A menudo como en Xi'an Ramen, abajo en mi casa. Cuando fui a comer por primera vez, realmente no sabía cómo pronunciar esas dos palabras. Los mejores fideos recomendados por el jefe son los fideos Biángbiáng. Esta es la primera vez que veo esta palabra. En ese momento no recordaba el nombre de este fideo. Cuando fui a comer por segunda vez, señalé esas dos palabras y le hablé al jefe sobre un plato de estos fideos. El jefe lo leyó de nuevo y luego recordé la pronunciación de la palabra.
Los fideos Biángbiáng son generosos y enérgicos. Hay muchos ingredientes en este plato de fideos, como zanahorias, coliflor, hongos negros, cebollas, verduras y tofu. Mezcle los fideos y la sopa con salsa de soja, vinagre, pimienta y glutamato monosódico, luego vierta aceite caliente encima. Realmente delicioso.
Los fideos picantes de Xi’an Ramen también son mis favoritos. Al igual que los fideos Biángbiáng, los fideos del interior son generosos y enérgicos. Espolvoreado con aceite y aceite de semilla picante encima, hace que la gente saliva incluso antes de servirlo.
En la pared de esta tienda de Xian Ramen hay una introducción a los ocho extraños monstruos de Shaanxi. Uno de ellos son los fideos Biángbiáng, que se dice que son tan anchos como un cinturón. Puedes aprender algunos conocimientos mientras comes fideos. Desde que comí fideos Biángbiáng abajo, siento que la brecha es demasiado grande y no puedo comer otros fideos. Si tengo la oportunidad, iré a Shanxi a comer fideos biang biáng auténticos y probaré si nuestros fideos Biáng biáng son auténticos. Aquí no comemos comida picante, así que supongo que los fideos Shanxi pueden ser un poco picantes.
El Roujiamo de Xi'an Ramen también es delicioso. El cerdo estofado queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Puedes comer una porción de fideos fritos y un panecillo de carne debajo cada vez. Realmente delicioso.