Cosas a tener en cuenta al cocinar con aceite de oliva. Tabúes para cocinar con aceite de oliva.

1. No saltear a altas temperaturas: el aceite de oliva contiene ciertas sustancias traza que pertenecen a múltiples categorías. Saltear a altas temperaturas destruirá sus nutrientes. La grasa monoinsaturada del aceite de oliva humeará. Se calientan fácilmente y se convierten en grasas trans dañinas y nocivas para la salud.

2. No es recomendable comer demasiado: El aceite de oliva es rico en calorías. Comer demasiado también tendrá efectos adversos en el organismo, y además hará que la grasa se acumule con facilidad, provocando obesidad y otros. problemas.