¿Qué debo hacer si las castañas son difíciles de pelar después de cocinarlas? ¿Cómo solucionarlo?

1. Hervir el agua en la olla. Cuando queden pequeñas burbujas, vierte las castañas rebozadas en la olla para que cada castaña pueda sumergirse en el agua hirviendo.

2. Remojar durante unos 5 minutos. Si lo notas húmedo, retira la capa exterior.

3. Arranca la piel con las manos mientras esté caliente de esta forma la piel quedará más completa, será más fácil de arrancar y no te hará daño en las manos. Se pelará toda la carne de la castaña. Si se enfría hasta la mitad, viértelo en una olla para calentarlo, luego sácalo y arranca la capa.