¿Se pueden envasar las ciruelas pasas en botellas de vidrio selladas?

Pasos para hacer las ciruelas pasas: 1. Lave el color rojo nieve, retire las hojas viejas y séquelo durante 2-3 días, dependiendo del clima. La superficie del sol puede reducirse en el transcurso de un día.

2. Corte la nieve roja en secciones, póngala en una olla grande, agregue aproximadamente la cantidad de sal utilizada para cocinar y frótela hasta que el color de la nieve roja se oscurezca y la superficie se ablande. , y se frota toda la sal en el plato. Puedes lamerlo. Si lo notas suave, añade un poco de sal, no demasiado. Después de amasar, ponerlo en un frasco o tarro de cristal. Asegúrese de presionar bien el plato y sellarlo bien. El frasco de vidrio se puede cubrir con una capa de film transparente y luego taparlo. Marinar durante 20 días.

3. Después de marinar durante 20 días, sácalo y extiéndelo sobre un recogedor para que se seque durante 2-3 días, dependiendo del clima, dándole la vuelta 2-3 veces entre medio. Cada vez que veo dramas coreanos sobre cómo secar verduras, pienso que es la fragancia del sol.

4. Después de secar, póngalo en un bol o vaporera, agregue aceite de té y 1 cucharada de salsa de soja, mezcle bien y cocine al vapor durante 1 hora hasta que las verduras estén suaves.

5. Cocer al vapor hasta que esté suave y luego secar nuevamente hasta que esté completamente seco. Luego meterlo en una bolsa de plástico y meterlo en el congelador. Las ciruelas pasas de Jiangsu y Zhejiang deberían quedar más suaves y fragantes después de ser cocidas al vapor y secadas al sol tres veces.