Consejos para preparar la auténtica carne de soda de Hubei

Una cantidad adecuada de carne picada

1 huevo

1 cebolla

Una cantidad adecuada de pimiento

Pimienta Cantidad adecuada

2-3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de almidón

Cantidad adecuada de cilantro

Cuál es la forma hacer carne para refrescos en Hubei?

Cantidad adecuada de solomillo de cerdo o magro de cerdo, picar en forma de carne picada y reservar.

Corta el jengibre en polvo y reserva.

Pica las cebolletas y reserva.

Introducir el jengibre picado en la carne picada.

Añade 2-3 cucharadas de salsa de soja, principalmente para darle color a la carne picada. Si utilizas salsa de soja, no es necesario añadir sal.

A continuación añade una cantidad adecuada de almidón seco, principalmente para fijar la carne picada durante la cocción al vapor.

Después de revolver uniformemente la carne picada, use el dorso de una cuchara para colocar la carne en formas en el tazón.

Echa poco a poco agua fría en el bol, con cuidado de no romper el pastel de carne.

Se echa en la olla y se cuece al vapor durante 20 minutos.

¿Romper un huevo en otra olla? Si quieres comer huevos confitados, tardas 3 minutos. Luego póngalo en un recipiente para refrescos, agregue la esencia de pollo, la cebolla verde picada y el pimiento (puede agregar más para que quede picante).

Si te gusta el cilantro, también puedes añadir un poco.