¿Cuál es el origen y método de cocción del pescado Wuchang?

Lugar de origen: Se llama pez Wuchang porque se produce en Fankou, ciudad de Ezhou, provincia de Hubei. El área de Fankou se llamaba Wuchang en la antigüedad, por lo que la gente también lo llama pez Wuchang besugo Tuantou.

Ingredientes:

Ingredientes: 1 pescado Wuchang, 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 3 gotas de salsa de soja.

Ejercicio:

Primero dibuja un cuchillo de flores en ambos lados del pez Wuchang.

Corta el pimiento rojo en rodajas, el jengibre en rodajas, el ajo en rodajas y la cebolla de verdeo en rodajas.

Vierta aceite en la olla, agregue rodajas de jengibre, pimiento rojo y rodajas de ajo, sofría unos segundos, luego vierta una cantidad adecuada de agua, vierta una pequeña cantidad de salsa de soja y cocine. vino y añadir media cucharada de azúcar.

Después de hervir, agrega el pescado Wuchang, agrega las cebolletas, tapa la olla, cocina hasta que el pescado esté cocido, agrega media cucharada de sal, un poco de azúcar, espolvorea con un poco de pimienta negra al gusto, agita. bien, y luego continúa agregando el pescado. Vierte la salsa sobre el pescado para que quede más sabroso, y finalmente retíralo de la sartén y ponlo en un plato.