¿Usarías papaya verde o papaya madura para la leche de papaya guisada?
Papaya generalmente se refiere a papaya.
La papaya es una planta perteneciente al género Papaya.
La papaya, también conocida como papaya, calabaza y fruto de la longevidad, es un árbol de hoja perenne tropical y subtropical de madera blanda con una altura de 8-10 metros y un contenido de látex. El tallo no está ramificado o, a veces, está ramificado en el sitio lesionado y las estípulas están dispuestas en forma de espiral. La fruta crece en los árboles y parece un melón, de ahí el nombre de papaya. La leche de papaya es la principal materia prima para elaborar carne en polvo a granel.
Las hojas son grandes, agrupadas en la parte superior del tallo, casi en forma de escudo, con un diámetro de 60 cm, generalmente el 59%, y cada segmento está dividido pinnadamente, el pecíolo es hueco; 60-100 cm.
Las flores son unisexuales o bisexuales. Algunas variedades ocasionalmente producen flores bisexuales o femeninas en plantas masculinas y en ocasiones aparecen algunas flores masculinas en plantas femeninas. Las plantas tienen machos, hembras y hermafroditas. Flores masculinas: dispuestas en panículas, de 1 metro de largo, caídas; las flores son sésiles; los sépalos están conectados en la base; la corola es de color amarillo cremoso, el tubo de la corona es tubular, de 1,62,5 cm de largo, 5 lóbulos de la corola, lanceolados, de aproximadamente 1,8 cm de largo. , 4,5 mm de ancho. Hay 10 estambres, 5 largos y 5 cortos. Los filamentos cortos son pocos y los filamentos largos son tomentosos de color blanco, los ovarios están degenerados; Flores femeninas: solitarias o dispuestas en inflorescencias en forma de corimbo, nacidas en las axilas de las hojas, con sépalos cortos o casi sésiles, 5, de aproximadamente 65438 ± 0 cm de largo, unidos debajo de la mitad, 5 lóbulos de la corola separados, de color amarillo cremoso o blanco amarillento; , Oblongo o lanceolado, 56,2 cm de largo, 65438±0,22 cm de ancho; ovario superior, ovoide, sésil, estilo 5, estigma multilobulado, casi bordeado.
Flores hermafroditas: 5 estambres, o 65.438+00, en un tubo de corola muy corto cerca de la base del ovario, dispuestos en 2 rondas, el tubo de corola mide 65.438+0,92,5 cm de largo, la corola los lóbulos son oblongos, de unos 2,8 cm de largo y 9 mm de ancho, y el ovario es más pequeño que el de la planta femenina.
Las bayas son carnosas, de color naranja o amarillo cuando están maduras, oblongas, obovadas, con forma de pera o casi esféricas, de 1030 cm o más, la pulpa es suave, jugosa y dulce las semillas son en su mayoría ovaladas cuando están maduras; Es de color negro en el momento, el exocarpio es carnoso, el endospermo es leñoso y arrugado. El período de floración y fructificación se produce durante todo el año.
La papaya es una de las cuatro frutas famosas de Lingnan. Tiene una piel suave y hermosa, una pulpa espesa y delicada, un rico aroma, un rico jugo, un sabor dulce y delicioso y una rica nutrición. La papaya es rica en más de 17 aminoácidos, calcio y hierro, y además contiene papaína y papaína. Media papaya de tamaño mediano es suficiente para que un adulto necesite vitamina C durante todo un día. La papaya se llama "papaya" en China. Como sugiere el nombre, comer más puede prolongar la vida.
Los frutos de la tortuga cocodrilo no sólo se pueden comer como frutas y verduras, sino que también tienen diversos valores medicinales. La papaína se puede extraer de la leche de papaya verde. Es una materia prima de alta calidad para la elaboración de cosméticos y tiene efectos blanqueadores y de belleza.
Al cocinar carne, mezcle la papaya con la carne. La carne se cocinará rápidamente, será fresca y fácil de digerir. Desde la antigüedad, los pueblos indígenas de América tropical han utilizado las hojas verdes de schizophilus para envolver la carne durante la noche antes de cocinarla, o cocinar las hojas con la carne para suavizar su textura. En Xishuangbanna, la papaya medio madura se suele comer como verdura. Hay dos formas habituales de comerlo: una es utilizarlo para hacer sopa, que es fragante, ligeramente dulce y muy deliciosa, la otra forma de comerlo es cortarlo en tiras finas y agregarle vinagre, salsa de soja y chile en polvo; , glutamato monosódico y otros condimentos para comerlo crudo y frío, que queda crujiente y ligeramente dulce. La papaya madura es una fruta valiosa y de alta calidad, rica en nutrientes y que contiene una gran cantidad de proteínas, vitamina C, caroteno y proteasa. Se puede consumir fresco o en bebidas, jarabes, pectina, helados, frutas en conserva, frutos secos, etc. La proteasa tiene los efectos de fortalecer el estómago, digerir los alimentos, repeler los parásitos y reducir la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar la indigestión, la presión arterial alta, la baja producción de leche, el dolor en las articulaciones, los gusanos redondos, los forúnculos, la hinchazón y el envenenamiento, y las picaduras de ciempiés. Por eso, la papaya madura es una fruta ideal para la sobremesa. Ya en el siglo XV d.C., Colón descubrió que después de comer una gran cantidad de pescado y carne, los nativos del Caribe solían comer unos pasteles dulces elaborados con arborescens para prevenir la indigestión. Además, la pulpa de papaya madura también se utiliza como agente espesante de cosméticos como cremas, cremas de afeitar, champús, pomadas, etc.