¿Cómo hacer que los piñones sean deliciosos?

Piñones y maíz

Materiales:

2 callos, medio bol de piñones y media zanahoria.

Condimento:

Sal, glutamato monosódico y almidón.

Método:

1. Lavar el maíz y romper los granos a lo largo de las hileras. Agregar un poco de agua al almidón para hacer almidón de agua. Cortar las zanahorias en cubitos. p>

2. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 70% de fuego, luego añadir las zanahorias cortadas en cubitos y sofreír durante un minuto.

3. , cambiar a fuego medio y sofreír rápidamente hasta que el color de los piñones cambie ligeramente a amarillo.

4. Luego verter los granos de elote, sofreír a fuego alto durante dos minutos, agregar sal, glutamato monosódico y agua de gorgona en polvo, esperar hasta que el almidón se solidifique ligeramente

Pamponeta en Salsa de Tomate

Ingredientes:

Pamfreta, zanahoria cortada en cubitos, judías verdes, piñones cocidos, cebolla picada, jengibre y ajo, almidón, vino de cocción, salsa de tomate, sal, azúcar.

Preparación:

1. Retirar las branquias y las vísceras de la palometa, lavarlas y realizar unos cortes en ambos lados del pescado.

2. Utilizar vino de cocción y marinar con un poco de sal durante 30 minutos;

3. Utilizar almidón seco para cubrir el cuerpo del pescado, incluidas las costuras, y sacudir el exceso de almidón;

4. Calentar la olla y agregar aceite Calentar hasta que esté 70% caliente, sofreír la palometa hasta que esté dorada, escurrir el aceite y ponerla en un plato;

5. en la olla sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo, sofreír las zanahorias picadas y las judías verdes;

6 Agregar la salsa de tomate y el azúcar al gusto, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, verter. en agua para espesar el almidón, verterlo sobre el pescado y espolvorear con piñones cocidos.

Tofu al vapor con carne picada de cerdo y piñones

Ingredientes:

Tofu viejo, carne picada de cerdo, piñones, cebolla picada y jengibre.

Condimentos:

Salsa de ostras, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, vino de cocción, azúcar, esencia de pollo.

Método:

1. Enjuagar primero el tofu y cortarlo en rodajas de 5 cm de largo, 3 cm de ancho y medio cm de grosor para su uso posterior; 2. Carne Añade la cebolla picada, el jengibre, el vino de cocción y la salsa de soja ligera, mezcla bien y reserva;

3. Coloca los piñones en una fuente para microondas y cocina a fuego medio durante 3-5. minutos hasta que esté cocido;

4. Calentar la olla Agregar aceite, cuando el aceite esté caliente agregar las rodajas de tofu y freír por ambos lados hasta que se doren, sacar y escurrir;

5. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar la carne picada y sofreír hasta que el color se ponga blanco, agregar las rodajas de tofu frito y agregar Agregar la salsa de ostras, la salsa de soja oscura, un poco de azúcar y esencia de pollo, sofreír uniformemente, agregar medio tazón de agua, llevar a ebullición, luego poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 5-6 minutos, finalmente verter un poco de agua y almidón para espesar, luego espolvorear con piñones y cebolla verde picada.

Tarta de espinacas secas aromáticas de piñones

Ingredientes:

Espinacas, piñones cocidos, tofu seco aromático, sal, azúcar, aceite de sésamo.

Elaboración:

1. Verter las espinacas en agua hirviendo durante 10 segundos, retirar y exprimir el agua y picar en trozos pequeños.

2. el tofu aromático seco en agua hirviendo también. Píquelo;

3. Mezcle las espinacas, los piñones cocidos y el tofu seco, agregue sal, azúcar y aceite de sésamo y mezcle bien;

4. Llena un bol con las espinacas sazonadas. Presiona bien el vaso de papel desechable y colócalo suavemente boca abajo sobre el plato.