Tanto los Tres Secretos del Noreste como los Tres Secretos del Noreste son auténticos.
Condimentos
Papas 3 berenjenas 2 pimientos verdes 1
Condimentos
Salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite.
Pasos
1. Cortar las patatas en rodajas y dejarlas en remojo en agua durante unos minutos.
2. Berenjena y pimiento verde.
3. Pelar la berenjena y cortarla con un hornillo.
4. Cortar el pimiento verde en rodajas.
5. Añade un poco de almidón a la berenjena y mezcla bien.
6. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir las berenjenas y sofreír hasta que estén cocidas.
7. Cortar la cebolla y el jengibre.
8. Salsa: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de glutamato monosódico, 1 cucharada de sal.
9. Añade la cantidad adecuada de agua y revuelve uniformemente.
10. Añade la cantidad adecuada de almidón a las patatas y revuelve uniformemente.
11. Se fríen también las patatas doradas en la olla.
12. Deja un poco de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla verde picada y el jengibre.
13. Añade los pimientos verdes, luego las patatas y las berenjenas.
14. Finalmente añadir el jugo preparado y sofreír de forma rápida y uniforme.
15. Ponlo en un plato.