Comida recomendada en los tres pueblos de Wuhan: ¿dónde comer?
Capítulo de Wuchang
Wuchang es una ciudad de cultura, educación y política: casi todas las famosas universidades e instituciones de investigación científica de Wuhan se encuentran en Wuchang. Por supuesto, con un metabolismo tan fuerte, la comida aquí se innova constantemente para satisfacer los gustos sofisticados y cambiantes de los jóvenes.
Fideos secos calientes Shi Zhaofu todos los días
No 139, calle Liangdao, distrito de Wuchang de 6:00 a 14:00
La calle Liangdao es una famosa. Restaurante en el patio de comidas del casco antiguo de Wuchang. El que hizo cola más tiempo fue el Maestro Zhao. Pero no para los fideos secos y calientes. Lo que hace que la gente saliva son sus originales bolas de masa al vapor envueltas en tortas de aceite. Las crujientes tortas de aceite se combinan con suaves y glutinosas bolas de masa al vapor y aceite mezclado con el aroma de los granos de pimienta de Sichuan. Dos productos básicos comunes para el desayuno chocan para crear un nuevo favorito para el "desayuno". Sí, será mejor que lo recojas antes de las 12:00 h. También se recomiendan las albóndigas crujientes de yogur al vapor.
Hefu Alley/Hefu Li
"La comida es la primera prioridad para la gente", por eso los callejones de Hefu son naturalmente deliciosos. Las cuatro palabras "Zaoguan Lane" también lo convierten en un lugar de comida de visita obligada para los forasteros que vienen a Wuhan.
Hoy en día, en Hubu Alley se puede comer desde la mañana hasta la noche. Al igual que las famosas calles gastronómicas de otras ciudades, este lugar también tiene fuertes características locales. Sin embargo, este estrecho callejón todavía está dominado por restaurantes locales de Wuhan y Hubei. Aunque los lugareños se burlan de la comida aquí, vale la pena visitarlo.
Capítulo Hankou
Cuando vienes a Hankou, comer es lo más importante. Si quieres adentrarte en el mundo de Hankou, tómate un aperitivo por la mañana. No renuncies a la "mañana" sólo porque tienes sueño. Al igual que los lugareños, pruebe los fideos secos calientes y los nidos de fideos en Alley Kou.
Tienda de postres Zhen Minsheng (tienda principal de la calle Shengli)
No. 86, calle Shengli, cerca de la intersección de Hehe Road, de 6:00 a 19:30.
Como todos sabemos, tienes que llegar "temprano" cuando vengas a Wuhan. Tienes que ir a Tongzi Lane por la mañana. Todo tipo de desayunos se concentran en Tongzi Alley, al otro lado del río Yangtze. No quiero cansarme después de un plato de fideos secos y calientes. ¿Qué hacer? Sanzhen Minsheng Candy Shop puede permitirle comer lo suficiente a la vez.
La cadena de restaurantes de desayunos Sanzhen está ubicada en la calle Shengli, la más cercana a la playa del río Hankou. No os dejéis engañar por su nombre. Aquí no solo se ofrecen bocadillos, sino también fideos secos calientes, piel de tofu, pasta de vino de arroz, albóndigas fritas y tofu. Es barato y delicioso, y definitivamente es suficiente para digerirlo durante todo un día, pero el ambiente para cenar es un poco pobre.
"Runyan" Xiao Long Bao
No. 48, calle principal de Shuangdong, Youyi Road 5:30 ~ 19:00
Xiao Long Bao de Wuhan es Aceite pesado exquisito. Por eso verás dumplings al vapor en platos de porcelana blanca apilados uno encima del otro, usando vapor para calentar los platos para que la manteca no se enfríe. Gracias a la manteca, las albóndigas al vapor quedan tiernas y delicadas, los champiñones y los brotes de bambú añaden umami, el arroz glutinoso es crujiente y delicioso, y la indispensable pimienta negra hace que la gente tenga un regusto interminable. Actualmente, Derunfu es el restaurante de bolas de masa al vapor más popular de las tres ciudades. Antes de la hora del desayuno, siempre hay una larga cola en la tienda y la tienda también ofrece té gratis para aliviar la fatiga.
Wang Laoye Tofu Skin
No. 47, 3, Kaohsiung Road; de 6:30 a 12:30 pm
Si quieres comer el más famoso piel de tofu en Hankou, ve a Tómate tu tiempo. Una olla de tofu está hecha de la mitad de tres verduras frescas y la mitad de carne de res. La primera es fresca y la segunda es picante. La piel del huevo está sólida y el exceso de ingredientes se derrama. Especialmente indicado para personas que les gusta la piel del tofu con más “estaño”. Rocíe con salmuera. Si no fuera demasiado pesado, definitivamente sería otro.
Capítulo Hanyang
"Hanyang, el Yang del Río Han". Después de que el río Han fue desviado a mediados de la dinastía Ming, la antigua Hanyang se convirtió gradualmente en la última de las tres ciudades. Hasta el día de hoy, todavía podemos sentir esto por las bromas y los hábitos de consumo de la gente de Wuhan. Pero en los últimos años, el desarrollo de Hanyang ha sido obvio para todos y se ha abierto el marco de Nuevo Hanyang. Hanyang también tiene una calle de comida: Rose Street. Los amantes de la gastronomía a quienes les gusta ir de compras y comprar alimentos pueden intentarlo.
Rey Zeng Pi
Mochou Lake Road cerca de la avenida Hanyang
Al observar la cantidad de personas haciendo cola, yo y el canoso Zeng Dad todavía estábamos en la cocina comprobando la calidad, preste atención al escaparate viejo y abarrotado, y sabrá que esta es otra "cocina diaojiaolou". En la industria del tofu en Hanyang e incluso en Wuhan, Jijia Tofu siempre ha estado a la vanguardia. En palabras de los expertos locales, la piel del frijol que se produce aquí es aceitosa y suave, y tiene el sabor del antiguo Wuhan.
Panpan BBQ
Yaodi Road cerca de Parrot Trail
Panpan es el restaurante de brochetas más popular de Hanyang, en esta era de brochetas populares. Todas las noches se instalan mesas al aire libre, incluso frente a la casa del vecino. Carne magra, pezuñas y huesos crujientes. Todos son baratos; la pierna y la cola de pescado también son deliciosas. Los vecinos comen bolas de masa, bolas de arroz glutinoso, fideos fritos y arroz hervido.................