La forma auténtica de cocinar maní

Los auténticos cacahuetes hervidos son los siguientes:

Ingredientes: cacahuetes, zanahorias, apio, cebollas verdes, jengibre, pimientos rojos secos, granos de pimienta de Sichuan y hojas de col.

1. Lavar 500 gramos de maní y dejarlos en remojo en agua durante 1 hora.

2. Corta media zanahoria y dos gajos de apio en partículas del tamaño de un maní. Límpielo. El apio llama la atención con zanahorias y maní, y todo el plato resulta aburrido.

3. Añade agua a la olla, y cuando el agua esté a punto de hervir, vierte el maní. Agrega un anís estrellado, unos chiles rojos secos, una pizca de pimienta, sal, pimienta y azúcar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4. Después de cocinarlo, viértalo y póngalo en un recipiente. Agrega el pollo en polvo, revuelve, pon en un recipiente y deja enfriar durante 1 hora.

5. Hervir agua en una olla, verter un poco de aceite vegetal y 2 gramos de sal, y añadir la zanahoria y el apio. Escaldamos un minuto, retiramos y enjuagamos con agua. Agregue aceite vegetal y sal al apio y las zanahorias, que adquirirán un color brillante después de blanquearlos. Agrega un poco de sal para agregar un poco de sabor base.

6. Remojar los cacahuetes durante una hora, escurrirlos y quitarles los condimentos.

7. Vierta el maní, la zanahoria y el apio juntos, y agregue sal, aceite de sésamo y aceite de chile. Después de mezclar bien ya está listo para emplatar.