¿Cuáles son para usted algunas de las delicias jamaicanas más memorables?

La barbacoa jamaicana es una comida “extraordinaria” que ha conquistado al mundo. Los jamaiquinos amantes de la carne celebran varios festivales gastronómicos durante todo el año, como el Festival de barbacoa ahumada de Montego Bay, el Festival de mariscos y tocino de Milk River y el Festival de mariscos de Eight Rivers. Jamaica también es rica en ron y café y es un famoso hogar de ron y mezclas especiales. A los jamaiquinos no les faltan los postres, y existen hasta cinco tipos de snacks tradicionales...

Sin más, te llevaré hasta la punta de la lengua en Jamaica——

Dzeko Grilled Chicken (Pollo a la parrilla)

El Jerk es la comida callejera más popular de Jamaica. Se dice que los orígenes de este alimento se remontan a la época colonial. Para evadir la persecución de los colonos británicos, los esclavos negros de Jamaica marinaban minuciosamente la carne con especias y la sellaban para ahumarla. La legendaria receta secreta primero agrega frutas especiadas de Jamaica a la barbacoa y luego mezcla clavos, ajo, cebolla, nuez moscada, tomillo, canela, jengibre, azúcar moreno, sal y otras especias. Después de marinar durante mucho tiempo, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a fuego lento hasta que el aroma sea fragante.

Aksai y pescado salado guisado con frutas.

El ackee, también traducido como annona, se extendió desde África occidental hasta el Caribe mediante barcos de esclavos en el siglo XVIII y fue utilizado como alimento por los deliciosos jamaicanos. La fruta es venenosa si se sella antes de que madure; cuando esté madura, la piel se agrietará y la pulpa amarilla expuesta se podrá comer con confianza. La clave del pescado salado guisado en Akiko es remojar el bacalao salado con anticipación para eliminar la mayor parte del sabor salado, luego agregar el Akiko blanqueado, la cebolla, los pimientos amarillos, las patatas y los pimientos blancos y negros, y freír en seco hasta que esté cocido. Los jamaicanos lo comen con pan duro o masa y plátanos.

Ron y café

Jamaica es rica en ron y café.

El café Blue Mountain es exclusivo de Jamaica y uno de los mejores cafés del mundo. Combina a la perfección los sabores únicos del café, como el ácido, el amargo, el dulce y el suave, formando una atmósfera elegante, fuerte y atractiva.

El ron es también la bebida local más popular, y Jamaica celebra un Festival del Ron cada año. La primera cerveza Red Stripe se elaboró ​​en Kingston en 1928 y se ha convertido en la más popular de todas las cervezas caribeñas.