¿Cómo hacer auténticos Wugang Hunan y Jiangxi?

1 La cidra seca se produce según los siguientes pasos. Use soja para eliminar sedimentos e impurezas, luego déjelas en remojo a temperatura ambiente durante 6 a 12 horas para lograr una molienda adecuada sin arrugas, luego muela, bata, bata, divida en trozos, sobrepresión y luego ingrese a la etapa de horneado.

2. Hornear es el proceso más importante. Es necesario utilizar pasta de frijoles y salsa de soja ligera, una salsa de color claro, una cantidad adecuada de canela, un poco de sabor a berenjena y otros complementos, y guisarlo en una sartén. olla durante la noche.

3. Cocinar nuevamente a la mañana siguiente. Una vez frío, agregue el aceite de sésamo. El incienso seco elaborado de esta manera tiene un color amarillo brillante, forma cuadrada, una textura dura y suave, un sabor salado y fragante, y un sabor delicado con buen color y aroma.