Recetas, efectos y fundamentos de la sopa de castañas y costillas de cerdo

Tiene el efecto de fortalecer los huesos, por lo que tiene fama de "fruto del riñón". Este plato es apto para personas mayores, pero cabe destacar que las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y se estancan cuando se cocinan, por lo que no es recomendable comer más de una vez, además, las personas con diabetes deben evitar comer para evitar; afectando la estabilidad del azúcar en la sangre.

Ingredientes alimentarios:

Ingredientes: costillas (10 taels), carne magra (42 taels), castañas (50 g) Condimentos: sal (1/3 cucharada), salsa de soja ( 1/2 cucharadas), jengibre (3 rodajas).

Método de elaboración:

1. Lavar las castañas crudas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal refinada, remojarlas en agua hirviendo y taparlas al cabo de 5 minutos; Se sacan las castañas y se cortan, se pelan las castañas junto con las cáscaras y se pelan las castañas.

2. Lavar la carne magra y las costillas, cortar el exceso de grasa y reservar.

3. Hervir agua en una olla de barro, agregar las costillas, la carne magra y las castañas, cocinar la sopa a fuego alto durante aproximadamente media hora y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.

4. Una vez cocida la sopa, retira la carne magra y las costillas y córtalas en trozos, luego viértelas nuevamente en la sopa, sazona con 1/3 cucharada de sal y 1/2 cucharada de soja. salsa y servir en un bol. [1]

Cómo cocinar sopa de costillas de cerdo con castañas y sus efectos: recetas caseras para reponer el qi y la sangre, recetas para nutrir el yin, recetas para la osteoporosis, recetas para hacer: sopa de costillas de cerdo con castañas guisadas , ingredientes: ingredientes principales: costillas (costillas de cerdo grandes) 150g.

Accesorios: 50 g de castañas (frescas)

Condimentos: 3 g de sal, 5 g de vino de cocina, 4 g de salsa de soja, 5 g de cebolla verde, 3 g de jengibre.

Cómo hacer sopa de costillas de castañas;

1. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo y sacarlas;

2. reservar;

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3. Enciende la olla, agrega el agua hirviendo y las costillas, luego agrega la cebolla y el jengibre y cocina por 1 hora aproximadamente.

4. cebolla y jengibre, agrega las castañas y cocina por 30 minutos más, agrega sal refinada, vino de cocción y salsa de soja para ajustar el sabor, y sirve en un bol.

Ejercicio 2

Ingredientes

250 ​​gramos de castañas frescas, 500 gramos de costillas, [2] 1 zanahoria.

Ajustar ingredientes

1 cucharadita de sal.

Método de trabajo

1. Poner las castañas en agua hirviendo y cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, luego retirar y pelar.

2. Blanquear las costillas en agua hirviendo, retirarlas y lavarlas, pelarlas y cortarlas en trozos.

3. Poner todos los ingredientes en la olla, cubrir con agua, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y seguir cocinando durante unos 30 minutos, y añadir sal al gusto.