Valor nutricional de las nueces

El valor nutricional de las nueces es que son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina A, vitamina E, vitamina C, ácido fólico, magnesio, hierro y cobre, que son beneficiosos para la salud humana. Pequeñas cantidades de nueces son ricas en ácido linoleico y DHA, que son nutrientes esenciales para el desarrollo del cerebro y las funciones visuales y tienen el efecto de mejorar la inteligencia y fortalecer el cerebro.

Efectos y funciones de las nueces

1. Las nueces contienen fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en la transmisión de información en el cerebro humano. Hay suficientes fosfolípidos en el cerebro, que son beneficiosos para el desarrollo intelectual, complementan la capacidad cerebral y mejoran la memoria, por lo que comer nueces puede ayudarnos a proteger el cerebro.

2. Bajar el colesterol. Las nueces son ricas en ácidos grasos insaturados y tienen un contenido relativamente bajo de ácidos grasos saturados. Por lo tanto, tienen el efecto de controlar la concentración de lípidos en la sangre humana y aumentar el contenido de lipoproteínas de alta densidad. Por lo tanto, comer nueces es beneficioso para controlar el colesterol humano y reducirlo.