¿Qué es la crema no láctea?
La crema vegetal tiene buena solubilidad instantánea y tiene un sabor similar a la "leche" cuando se sazona con esencia. Puede reemplazar la leche en polvo o reducir la cantidad de leche utilizada en el procesamiento de alimentos, reduciendo así los costos de producción y manteniendo estable la calidad del producto.
Datos ampliados:
La crema para café común está elaborada para cumplir con los indicadores anteriores. La caseína se añade para incrustar glóbulos de grasa, no para aportar nutrientes. Generalmente, un 30% de grasa sólo requiere entre un 2 y un 4% de caseína. Generalmente, los fabricantes de cremas no lácteas promueven muchas funciones y aplicaciones en sus catálogos de productos, y no hay ninguna sugerencia de que se pueda sustituir la nutrición o la leche en polvo.
Dado que la mayoría de las cremas no lácteas se utilizan en bebidas recreativas y alimentos no básicos, no es adecuado utilizar la nutrición como estándar para probarlas, al igual que usar estándares nutricionales para probar dulces y refrescos de cola. .