¿Cuánto cuesta ahora una libra de matsutake?
Las setas Matsutake crecen en bosques secos con pocos nutrientes y suelen producirse en otoño. Suele ser parásito de las raíces del pino rojo, pino brea, cicuta y cicuta. Sichuan, Tíbet, Yunnan y otras regiones de la meseta Qinghai-Tíbet son las principales zonas productoras de matsutake de mi país. Entre ellas, Sichuan tiene la mayor producción, el Tíbet tiene la mejor calidad y Shangri-La es la más famosa.
La vida útil de los hongos matsutake es extremadamente corta y, por lo general, los cuerpos fructíferos sólo tardan 7 días en madurar. 48 horas después de que el cuerpo fructífero madure, el matsutake envejecerá rápidamente y devolverá los nutrientes del cuerpo a las raíces del pino y el suelo no se conservará y la superficie se agrietará, se pelará y se pelará. las flores se caerán, lo que se llama viejo matsutake.
Datos ampliados:
Condiciones de cultivo del matsutake
Matsutake tiene requisitos muy estrictos en cuanto al entorno de crecimiento. Sólo puede crecer en bosques vírgenes sin contaminación ni intervención humana. Las esporas deben formar una * relación con el sistema de raíces del pino, y el * * * árbol debe tener más de 50 años para formar micelio y depósitos de bacterias. Al mismo tiempo, necesita depender de bosques de hoja ancha como cipreses y robles para proporcionar apoyo nutricional para formar cuerpos fructíferos saludables.
Los hongos Matsutake deben recibir suficiente lluvia antes de ser desenterrados y suficiente luz inmediatamente después de nacer. Además, factores como la temperatura, la infestación de insectos y la destrucción del micelio por recolección violenta también tendrán un impacto directo en el crecimiento de los hongos matsutake. Se puede decir que el nacimiento de cada matsutake es un milagro de la creación.
Enciclopedia Baidu-Matsutake