¿Se puede cultivar artificialmente el matsutake? ¿Por qué es tan precioso?
El matsutake, también conocido como matsutake y matsutake, pertenece al género Trichoderma y es una especialidad de la montaña Changbai en la provincia de Jilin. El matsutake se produce en los bosques de pinos después del otoño. Tiene forma de paraguas y un mango corto de color blanco.
Matsutake es un hongo silvestre raro. El nombre científico es matsutake y sus otros nombres son hongo de flores grandes y hongo pelado. Los hongos matsutake cultivados en Yunnan son de gran tamaño, con estípites gruesos, pulpa blanca y tierna y una rica fragancia.
El Matsutake tiene un alto valor cosmético, un sabor delicioso y un alto valor medicinal. En la antigüedad, el matsutake se consideraba un manjar en Europa y Japón, y un regalo de lujo en Japón. En la antigüedad, se utilizaba como tributo del pueblo a los miembros nobles de la realeza.
El valor nutricional del matsutake
El matsutake es un precioso hongo silvestre comestible de pulpa espesa, rico aroma y delicioso sabor. Matsutake contiene proteínas, grasas y una variedad de aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales. También contiene vitaminas B1, B2, C y PP
Tiene un alto valor nutricional y efectos medicinales especiales. Según muchos registros bibliográficos anteriores, el matsutake tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, beneficiar al estómago y aliviar el dolor, regular el qi y reducir la flema y repeler los parásitos.
La investigación científica moderna muestra que el matsutake también tiene funciones especiales como el tratamiento de la diabetes y el anticancerígeno. Las tasas de inhibición de su extracto de agua caliente de cuerpo fructífero contra el sarcoma de ratón 180 y el carcinoma de Ehrlich fueron 91,8 y 70 respectivamente. Matsutake es muy nutritivo y verdaderamente el rey de las setas silvestres.
El contenido anterior se refiere a:
Enciclopedia Baidu-Hongo Matsutake
Enciclopedia Baidu-Matsutake salvaje