Durian está agrietado, insípido y duro.

Es posible que el durian aún no esté completamente maduro. La pulpa del durian verde es dura y no tiene la fragancia única del durian. La razón por la cual el durian no está maduro y se agrieta puede ser que se agrietó durante el transporte. Cuando no se retira la pulpa verde del durian, se recomienda dejar el durian entero a temperatura ambiente durante unos días, o quitar la pulpa y sellarlo, y madurará en unos días.

El durian tiene el efecto de posmaduración. Debe almacenarse en un lugar fresco. La cáscara madura se agrietará naturalmente y se volverá fragante.

La pulpa de durián contiene una variedad de vitaminas, es rica en nutrientes y tiene un sabor único. Es conocida como la fruta rey.