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¿Se puede utilizar la canela en el vino tinto y el té?

¿Cómo hacer en casa el vino caliente más popular, con un rico aroma afrutado, un sabor dulce y un estómago cálido? Este método, originario de Europa, es una combinación perfecta de vino tinto y fruta fresca. Es una bebida saludable indispensable para las reuniones invernales de amigos. Agregar naranjas, manzanas (y algunas rodajas de lima), azúcar de roca añeja y especias al vino tinto puede eliminar el amargor del vino y revelar un rico sabor a fruta fresca. El vino caliente elaborado es fragante y delicioso, húmedo y cálido en los meridianos, agradable para el estómago y apto para todas las edades.

Prepare la comida fresca con vino tinto caliente con antelación: 1000 ml de vino tinto, gelatina de naranja baby, más de la mitad de las manzanas, más de la mitad del azúcar de roca añejo, 50 gramos de especias: canela, hojas de laurel, clavo, anís estrellado, amomum villosum. Pasos de elaboración:

Paso uno: La selección de condimentos no es tan completa, pero son necesarios canela, clavo y anís estrellado. Por lo general, las hojas de laurel, la canela y el anís estrellado son nuestras necesidades diarias, porque también son necesarias para elaborar diversos guisos en olla de hierro. Los clavos son esenciales aquí. Sólo se necesitan 3-4 dientes para 1000 ml de vino tinto. Los clavos son ricos en fragancia y tienen la función de fortalecer el estómago, digerir los alimentos y aliviar la hinchazón.

Paso 2: 40-50g de azúcar. Al hacer, no es necesario pelar las manzanas y las naranjas, lavarlas, cortarlas en rodajas inmediatamente y ponerlas juntas en la olla. En algunas recetas se incluyen rodajas de limón secas. Esto depende del vino tinto que uses. Si utilizas vino tinto que sueles beber inmediatamente, puedes añadir 1-2 rodajas de limón verde. Si compra vino tinto para hacer vino caliente, solo puede utilizar naranjas y fruta fresca. Por diferentes factores, los amigos pueden ver las diferencias en la tabla de composición.

Paso 3: 1000 ml de vino tinto es una botella bastante grande, suficiente para que beban 3-4 personas una vez después de cocinar. En realidad, no mucho. Porque el vino tinto emite mucha materia volátil cuando se cuece al vapor y el contenido de alcohol del vino tinto cocido se reduce significativamente. Además, es un vino de frutas particularmente delicioso, por lo que no te emborracharás después de solo dos copas.

En el cuarto paso, cuando hierva el vino tinto, mantenemos el fuego bajo y cocinamos durante 5-6 minutos. Después de cocinar, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos para permitir que el sabor afrutado se integre más completamente en el vino tinto. Luego, los condimentos se filtran a través de un fino colador de acero inoxidable, dejando un delicioso vino caliente. El vino caliente es el mejor té con leche en invierno. Naturalmente, puedes preparar este tipo de té con leche en verano. Simplemente espere a que el vino tinto se enfríe y congele antes de beberlo. De hecho, es otro sabor frío y fresco.

上篇: Cómo cocinar bogavante con sal y pimientaSaltear bogavante: Quitar cabezas y colas. Ingredientes: ají seco, ajo, jengibre, granos de pimienta de Sichuan, aceite, glutamato monosódico (o esencia de pollo), vino de arroz, sal. Preparación: pelar el ajo, picarlo, cortar el jengibre en rodajas, cortar el ají seco en trozos pequeños y calentar a fuego alto. Calentar, verter el aceite, añadir el ajo y el jengibre. Si te gusta picante, añade primero ajo y jengibre. Sofreír y verter vino de arroz, no demasiado, controla tú mismo la cantidad. Si se puede poner pimienta tarde o temprano está directamente relacionado con el picante. Hágalo usted mismo, agregue sal, glutamato monosódico, pimienta, saltee hasta que la cáscara de la langosta se ponga roja. Si salteas demasiado, la carne quedará demasiado tierna y desagradable. Si está demasiado seco, agregue un poco de agua, básicamente nada de agua, y no muy poca sopa cremosa de langosta [Ingredientes/Aceite] 2 cucharadas de brandy, 1/2 taza de leche, 4 tazas de caldo de pescado, 1 manojo de especias, 1/2 taza de harina, 4 cucharadas de crema, 1/2 taza de salsa de tomate, 1/2 taza de crema fresca, cantidad adecuada de sal y pimienta. Pele la cáscara de los camarones con las manos y retire la carne, guardando la cáscara para su uso posterior. Picar la cebolla y reservar. (2) Precaliente la olla, agregue 1 cucharada de mantequilla, saltee las cebollas picadas hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de langosta, las cabezas de camarones y las cáscaras de camarones y saltee brevemente, vierta 2 cucharadas de brandy y luego caliente. a la olla para permitir que el alcohol se queme por completo. Vierta la leche y 1/2 taza de caldo, cocine por unos 2 minutos, apague el fuego, saque la carne de los camarones y reserve. (3) Tome otra olla, ponga 3 cucharadas de crema, vierta 12 tazas de harina, sofría uniformemente a fuego lento, luego agregue 3 tazas de caldo, manojos de especias, tomates y la sopa del método 2. Poner a fuego medio, llevar a ebullición, apagar el fuego, colar el puré y finalmente calentar la sopa hasta que hierva. Después de apagar el fuego, agrega 1/2 taza de crema ligera, agrega la cantidad adecuada de sal y pimienta y mezcla bien. (4) Ponga la sopa del tercer método en un plato, ponga la carne de langosta en el medio y decore con bigotes de langosta antes de servir. Ingredientes para bogavante al estilo occidental: 1 bogavante (400 g), 40 g de mantequilla, 50 g de cebolla, 75 g de tomates frescos, 15 g de brandy, 100 g de sopa de pescado y gambas, sal y pimienta, 50 g de zanahorias cocidas cortadas en cubitos, 50 g de guisantes cocidos, 20 g de puré de patatas. Rendimiento: 1. Cortar los bigotes, los lanzas y las patas de la langosta y lavarlos. Póngalo en agua hirviendo y cocine durante 15-30 minutos (ponga una cantidad adecuada de sal en el agua para cubrirlo durante la cocción), sáquelo después de cocinarlo, sáquelo después de enfriar y espolvoree con sal y pimienta. 2. Freír la carne de bogavante y las rodajas de cebolla en mantequilla, sofreír brevemente y luego añadir el brandy y el caldo de gambas. 3. Agregue los tomates frescos cortados en cubitos y cocine durante unos 15 minutos. 4. Coloque la cabeza y la cola de langosta en un plato largo y coloque la carne de camarones fritos en el medio de la cabeza y la cola de langosta para formar una langosta. 5. Rodéelo con puré de papas (el puré de papas se exprime en forma de encaje en una manga pastelera) y también se puede decorar con guisantes cocidos y zanahorias cocidas. Ingredientes del bogavante crujiente: 1 bogavante (unos 1.500 g), 100 g de castañas de agua, 250 g de musgo de ajo, 100 g de brócoli, 250 g de harina pan, sal de Sichuan, clara de huevo, pimienta, glutamato monosódico. Rendimiento: 1. Lavar la langosta, quitarle la carne y picarla en trozos del tamaño de frijoles mungo; lavar las castañas de agua, pelarlas y picarlas en trozos finos, triturar el jengibre y la cebolla verde hasta obtener jugo; agua hirviendo y retírela, mezcle con sal de Sichuan, glutamato monosódico y aceite de sésamo; corte los brotes de ajo blanqueados en rodajas y mézclelos, luego trencéelos en flores y reserve. 2. Coloque la carne de langosta y las castañas de agua en un recipiente, agregue el jengibre, el jugo de cebolla verde, la sal de Sichuan, el glutamato monosódico, la clara de huevo, el almidón húmedo y la pimienta y mezcle bien para formar una pasta seca y reserve. 3. Tome un plato grande, espolvoree primero una capa de harina, luego exprima la pasta de camarones en 24 bolas, colóquelas sobre la harina para pan, enrolle otra capa de harina para pan y reserve. 4. Poner la olla al fuego, agregar aceite refinado hasta que esté 70% caliente, ordenar las conchas de langosta en formas, ponerlas en la olla y freír hasta que estén cuajadas y maduras, luego ponerlas en la olla y freír hasta que estén cuajadas y maduras. estén dorados, luego sácalos del centro de las cáscaras de los camarones. Acomoda el brócoli por ambos lados, sazona con ajos y sal y pimienta, pon en un plato pequeño y sirve al mismo tiempo. Preparar los complementos de langosta a mano ① Prepare un poco de jengibre en rodajas, dientes de ajo pelados, pimientos verdes picados y cebollas verdes. ② Prepare unos 50 g de 13 condimentos dulces para langosta por cada 2 kg de langosta. ③ Prepare granos de pimienta de Sichuan, granos de pimienta de Sichuan en polvo y granos de pimienta de Sichuan para su uso posterior. (4) Cerveza (3) Asado artesanal Xuyi, 13 langostas dulces. Actualmente existen dos métodos de cocción, uno es freír y el otro es freír. La langosta frita tiene una textura delicada y la langosta frita tiene un sabor tierno y delicioso. Ahora presentémoslos por separado. (1) Sofreír la langosta, calentarla en una olla, agregar aceite de colza (el aceite de colza es mejor que el aceite para ensalada y la manteca de cerdo, el aceite de colza es fresco y desintoxicante), cuando el aceite esté caliente, agregar los granos de pimienta de Sichuan, sofreír los granos de pimienta de Sichuan y luego agregue la cebolla y el jengibre, sofría hasta que estén fragantes y agregue la langosta. Use una espátula y una cuchara para sofreír la langosta hasta que se dore, luego agregue el vino de cocción, saltee nuevamente y agregue vinagre rojo hasta que esté fragante. Agregue cerveza, sal, glutamato monosódico, azúcar y chile en polvo a los camarones fritos y déjelos hervir. Agrega 13 condimentos dulces para langosta. Si quieres que quede picante, agrega más aceite rojo; si quieres que quede adormecido, agrega más chiles y cocina a fuego lento durante 10 minutos; Cuando la sopa esté casi seca y fragante, agregue los pimientos verdes, la cebolla y el ajo, cocine por 5 minutos, retírela de la olla y vierta aceite de sésamo (el aceite de sésamo es fragante e hidrata la garganta). 下篇: Restaurantes cerca de Happy Coast que cuestan más de 100 yuanes por persona.

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