¿Realmente las bebidas de coco son más naturales y saludables? ¿Por qué dices eso?
El agua de coco es beneficiosa y rica en vitaminas, pero el efecto de las bebidas de agua de coco se reduce considerablemente porque el contenido de agua de coco en las bebidas no es alto y contiene aditivos como conservantes. Lo mejor es beber productos de jugo crudo.
Las bebidas de agua de coco se elaboran mediante tecnología NFC (no concentrada). Hay cuatro pasos: lavado, exprimido, pasteurización y llenado. Todo el proceso no dura más de 72 horas y puede conservar perfectamente el sabor y los nutrientes del agua de coco fresca. La pasteurización utiliza un método de tratamiento especial para matar instantáneamente las bacterias y luego el agua de coco esterilizada se envasa en paquetes Tetra Pak sellados.
Las bacterias no tienen posibilidad de reproducirse y no pueden entrar en contacto con la leche de coco a través del aire. La leche de coco natural se puede almacenar durante mucho tiempo sin que se deteriore. La tecnología única de Tetra Pak puede proteger completamente el agua de coco sellada de la luz, lo que también puede extender el tiempo de almacenamiento del agua de coco.
Las bebidas de coco habituales no se producen de forma natural, sino que se elaboran triturando y rallando la pulpa del coco y añadiendo agua o zumo de coco. Para que el producto sea fácil de almacenar, transportar y mantener sus propiedades, se añaden espesantes y estabilizantes, y se añade azúcar para mejorar el sabor.
El agua de coco, al igual que el agua mineral, no es nada saludable. La salud general es principalmente un concepto relativo, es decir, la probabilidad y posibilidad de eventos no saludables son menores. No es importante considerar los beneficios para la salud del agua de coco, ya que cada fruta o verdura tiene su propio valor nutricional. Si el coco en sí está naturalmente maduro y no se contamina durante el transporte y el punzonado final, entonces al menos el agua de coco es una bebida pura, natural, libre de contaminación y de alta calidad. Si es enlatada, no debe ser leche de coco pura. En cuanto a la salud, no se puede medir directamente.
Sin embargo, si has adquirido el hábito de no beber agua corriente debido a otras bebidas azucaradas como la Coca-Cola, cambiar la Coca-Cola por agua de coco también es bastante saludable.