¿La pimienta de la mañana se llama pimienta de garra de pollo?
Debido a que tiene un clima monzónico marítimo subtropical, las precipitaciones son moderadas, la temperatura en verano no es demasiado alta, la temperatura en invierno no es demasiado baja y el período libre de heladas es de 302 días. Estas condiciones climáticas son muy adecuadas para el crecimiento de los pimientos.
Como verdura especial, el pimiento de garra de pollo y el pimiento amarillo de Yongan son productos icónicos de la geografía nacional de China. No solo son reconocidos por los lugareños, sino también famosos en otros lugares.
Pimiento de garra de pollo, nombre completo de pimiento de garra de pollo Yeqi, es una variedad introducida por el Instituto de Investigación Vegetal de Hangzhou, Zhejiang. Es el favorito de todos por sus características de "piel verde, piel suave, brillo fuerte, fruta recta, cavidad pequeña, carne crujiente, tierna y ligeramente picante". Se ha exportado a Jiangsu, Shanghai, Zhejiang, Guangdong, Jiangxi, Hong. Kong y Macao y otros lugares.
Maduración temprana, resistente a enfermedades, tolerante al frío, tolerante al calor, alto rendimiento y buenos beneficios económicos.
A principios de noviembre de cada año, los agricultores locales comenzarán a sembrar pimientos de garra de pollo. Desde la siembra hasta la cosecha a principios de abril, el período de siembra es de aproximadamente 62 días. Es una buena variedad con ventaja en el mercado.
En comparación con el pimiento amarillo, esta variedad de pimiento tiene una historia de plantación más corta. El pimiento amarillo se ha cultivado durante cientos de años.
En "Yong'an County Chronicle" (Edición Wanli), "Fu Zhi Four Fields" y "Yong'an County Chronicle" (Shunzhi Edition), "Fu Zhi Four Fields" y "Yong'an ¿Crónica del condado"? El pimiento amarillo se menciona en el Volumen 9 de la secuela (versión Daoguang) y en "Productos".
Se puede decir que el entorno geográfico especial ha creado la calidad única del pimiento amarillo de Yongan. Con su aroma especiado único y su sabor diferente al de otros pimientos, no es de extrañar que se le llame "Ocho Minutos".
Pero entre los pimientos, los pimientos amarillos son variedades de maduración tardía. Para el cultivo de primavera, se necesitan de 60 a 70 días desde la siembra hasta la cosecha. El rendimiento es moderado, la fruta verde madura es verde, la fruta madura vieja es naranja y la fruta es picante y fragante.
Cabe mencionar que su fruto contiene luteína, que puede mantener inalterada la piel de la naranja, y su congelación rápida es sencilla y cómoda. Puede almacenarse durante más de un año y aún mantiene el color y sabor original de los productos frescos.