¿Cuáles son algunas sopas prácticas y deliciosas?
1. Sopa de pollo para la belleza y la pérdida de peso
¡Las personas con rostro pálido, piel seca y piel áspera deberían beberla más!
Eficacia: Aclara los pulmones y resuelve las flemas, fortalece el bazo, reduce la hinchazón y nutre la sangre. Es adecuado para personas obesas con anemia, edemas, exceso de flemas y tez pálida.
Ingredientes: 1,5 libras de melón de invierno con piel, 1 pollo, 4 taeles de magro de cerdo, 10 setas shiitake, 15 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Limpiar la carne magra de pollo y cerdo, cortarla en trozos y volarla.
2. Quitar los tallos de las setas y dejarlas en remojo en agua durante tres horas o toda la noche (no tirar el agua de las setas).
3. Quitar el hueso de los dátiles rojos y reservar.
4. Cortar el melón de invierno en trozos con la piel.
5. Hierva el agua, agregue el pollo, la carne magra, los dátiles rojos, los hongos shiitake, el agua de champiñones y el jengibre. Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y luego agregue. Cocine las rodajas de melón y la piel durante 30 minutos y agregue sal al gusto.
2. Sopa de champiñones frescos y tofu
¡Las personas con cuerpo caliente, dientes rojos y presión arterial alta deberían beberla más!
Eficacia: depurativo y desintoxicante, reductor de lípidos en sangre, hidratante y hipotensor.
Ingredientes: medio mamón de champiñones frescos, dos lonchas de tofu, seis liang de carne magra de cerdo, un trozo de jengibre, cantidad adecuada de sal o umami.
Práctica:
1. Lavar y trocear el cerdo, luego volarlo.
2. Hervir el agua, agregar los champiñones frescos, el jengibre y el tofu, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego reducir a fuego medio-bajo y cocinar hasta que los champiñones estén cocidos, luego agregar las rodajas de cerdo. Una vez cocidas las rodajas de carne, sazone con sal o salsa umami.
3. Sopa de piernas con melón de invierno y algas
¡Las personas con piernas hinchadas deberían beberla más!
Eficacia: disipar la humedad, dispersar la estasis, limpiar los intestinos y reducir la hinchazón de las piernas.
Ingredientes: Dos libras de melón de invierno con piel, dos onzas de Nostoc, dos onzas de cebada y media pieza de magro de cerdo.
Ejercicio:
1. Lavar el cerdo, cortarlo en trozos y volar.
2. Remojar Nostoc en un recipiente con agua y dos gotas de aceite durante media hora, luego limpiar las impurezas.
3. Cortar el melón de invierno en trozos, lavar las pepitas de coix y reservar.
4. Hervir el agua, agregar el melón de invierno pelado, la carne magra y la cebada, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, finalmente agregar las algas y cocinar durante 15 minutos. , y sazonar con sal.
4. Sopa adelgazante y reponedora de sangre de carpa
¡Las personas débiles, hinchadas, mareadas, pálidas y deprimidas deberían beberla más!
Efectos: Nutre el yin y la sangre, beneficiando el hígado y los riñones, mejorando la vista y calmando la mente, fortaleciendo el bazo y reponiendo el qi, diuresis y reduciendo la hinchazón.
Ingredientes: cuatro onzas de frijoles negros, dos rodajas de jengibre, diez dátiles rojos, una carpa, un pequeño trozo de cáscara de mandarina y la cantidad adecuada de sal y pimienta.
Práctica:
1. Lavar las escamas, branquias, aletas y órganos internos de la carpa. Añadir un poco de aceite a la olla y sofreír hasta que estén doradas.
2. ¿Sacar los frijoles negros, limpiarlos y ponerlos en la olla? No es necesario ponerle aceite. Sofríe hasta que la piel del frijol se agriete, luego enjuaga con agua y reserva.
3. Pelar los dátiles rojos, pelar el jengibre, lavar la piel de la mandarina y reservar.
4. Hervir agua. Primero agregue los frijoles negros, los dátiles rojos, la cáscara de mandarina y el jengibre y cocine durante diez minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine durante una hora y media. Finalmente añade la carpa y cocina durante treinta minutos antes de añadir la sal y la pimienta.
5. Sopa de pepino y huesos de cerdo
¡Las personas con obesidad tipo edema deberían beberla más!
Eficacia: Elimina la humedad y disipa el estancamiento, fortalece el cuerpo y elimina la hinchazón de las piernas.
Ingredientes: Medio kilo de pepinos (preferiblemente pepinos viejos), dos onzas de cebada, medio kilo de huesos de cerdo y cinco dátiles confitados.
Práctica:
1. Lavar los huesos de cerdo, cortarlos en trozos y volar.
2. Lavar los demás ingredientes y reservar, cortar el pepino en cubos.
3. Hierva el agua, agregue todos los ingredientes anteriores, cocine a fuego alto durante diez minutos, luego cocine a fuego lento durante dos horas y media, agregue los condimentos y beba.
6. Sopa adelgazante de algas
¡Las personas con diabetes y colesterol alto deberían beberla más!
Eficacia: Elimina el calor y la humedad, adelgaza.
Ingredientes: Medio kilo de melón de invierno con piel, dos onzas de algas marinas, un pequeño trozo de piel de mandarina y cuatro onzas de magro de cerdo.
Práctica:
1. Lavar la carne magra, cortarla en trozos y escurrirla.
2. Cortar el melón de invierno en trozos, remojar las algas en agua, lavar el barro y las impurezas y cortar en gajos.
3. Después de que hierva el agua, agregue todos los ingredientes anteriores, cocine a fuego alto durante diez minutos, luego cocine a fuego lento durante dos horas, agregue sal al gusto y beba.
7. Sopa adelgazante de manzana
¡Las personas con rostro pálido, piel seca y piel áspera deberían beberla más!
Efectos: Reduce la grasa y adelgaza, despeja el estómago y elimina el calor de los pulmones.
Ingredientes: Dos onzas de algas marinas, dos manzanas y media libra de carne magra de cerdo.
Ejercicio:
1. Lavar la carne magra, cortarla en trozos y escurrirla.
2. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y lavar las algas con agua limpia.
3. Hervir el agua, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante diez minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar durante dos horas, añadir sal al gusto.