Cómo hacer rellenos de frutasCómo hacer rellenos de frutas

1. Ingredientes preparación: harina, pasta de judías, azúcar, aceite para ensalada, manteca de cerdo.

2. Preparar una cantidad adecuada de harina. Primero añadir la harina y tamizarla para que la harina tenga un sabor más delicado.

3. Prepare una cantidad adecuada de agua. La temperatura del agua debe calentarse ligeramente, unos 40 grados. Luego viértalo en la harina. Al verter, revuelva con los palillos o las manos para combinar completamente la harina y el agua, y luego amase hasta formar una masa.

4. Deja la masa amasada a un lado y cúbrela con film transparente o una capa de toalla para que repose. El objetivo principal de dejar reposar la masa es hacer que la masa suba y tenga un sabor más suave y delicioso. Si lleva mucho tiempo despertar los fideos en invierno, puede poner otro recipiente en él, agregar agua caliente y luego poner el recipiente con la masa en el agua caliente. Esto acortará el tiempo para que los fideos suban. lo cual generalmente es normal. Los fideos solo tardan unos 40 minutos en despertarse.

5. Cuando los fideos estén leudando, ya puedes empezar a hacer los rellenos. Remojar los frijoles rojos con un día de anticipación y luego cocinarlos. Después de cocinar, primero presiónelo en la pasta de frijoles, luego fíltrelo con una gasa y retire las cáscaras de los frijoles rojos, para que la pasta de frijoles quede más delicada. Luego agrega una cantidad adecuada de azúcar y revuelve, agrega manteca de cerdo y ya está listo el delicioso relleno de pasta de frijoles.

6. Una vez que la masa haya subido, la sacamos y la amasamos nuevamente, luego la cortamos en tiras largas y la cortamos en trozos pequeños. Luego, use un rodillo para enrollar cada masa pequeña hasta formar un panqueque, luego coloque un poco de relleno de pasta de frijoles en el interior, luego pellizque y amase hasta formar una bola, luego presione cada masa pequeña hasta formar un panqueque. Haga todos los ingredientes pequeños de la misma manera que el primer panqueque, haga todos los panqueques y déjelos a un lado.

7. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Generalmente, no debe haber demasiado aceite. Puede usar un cepillo pequeño para cepillar directamente una capa de aceite sobre la olla. Los fideos preparados en la olla comienzan a freírse lentamente a fuego lento. Cuando ambos lados estén dorados, el delicioso relleno de frutas estará listo.