¿Se puede comer la piel de caqui? ¿Cuáles son los efectos y funciones de la piel de caqui?

No se recomienda comer piel de caqui.

La investigación médica ha demostrado que el ácido tánico en la piel del caqui, que puede causar daño al tracto gastrointestinal, existe principalmente en la carne del caqui cuando el caqui está inmaduro. Cuando el caqui madura, el ácido tánico se concentrará. en la piel del caqui, por lo que cuando el caqui esté maduro, el ácido tánico se concentrará en la piel del caqui. La piel del caqui tendrá un sabor astringente.

Bajo la acción del ácido gástrico, el ácido tánico contenido en los caquis reaccionará con la proteína del alimento para formar un precipitado llamado cálculo de caqui, que fácilmente puede causar malestar en la parte superior del abdomen, plenitud y pérdida de apetito. y otros síntomas. Por lo tanto, no coma caquis sin pelar ni los coma con el estómago vacío.

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