Una forma auténtica de cocinar rábanos y pechuga de res

Muchas personas no prestan atención a cómo comen ciertos alimentos, lo que les lleva a elegir la forma incorrecta de utilizar su tiempo. La pechuga de res y la olla de rábanos son una famosa especialidad sureña. Por lo general, se utilizan rábano blanco y zanahoria, y es necesario agregar algunos ingredientes. Será eficaz después de la limpieza. El clima es caluroso, apto para invierno y otoño.

Ingredientes

300g de pechuga de ternera, 200g de rábano blanco, 200g de zanahoria, 5 hojas de laurel, 2g de canela, 5g de jengibre, 1600cc de agua, un poco de sal, 1 cucharada de vino de arroz.

Método de trabajo

1. Lavar la pechuga de ternera, escaldarla en agua hirviendo para quitarle la sangre, sacarla y lavarla con agua fría.

2. Pelar las zanahorias y el rábano blanco, cortarlos en trozos y reservar.

3. Coge una cazuela, añade 1600cc de agua y lleva a ebullición a fuego alto, luego añade la pechuga de ternera siguiendo el método 1, baja a fuego lento y continúa cocinando durante 1 hora aproximadamente.

4. Añade a la cazuela el resto de los ingredientes del paso 3, cocina a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, luego añade todos los condimentos y mezcla bien.

Ingredientes

Ingredientes: 2 rábanos blancos, 2 libras de pechuga de res, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo.

Condimento: pimienta marina seca, pimienta de Sichuan en grano, 2 anís estrellado, 1 hoja de laurel, 1 lata de caldo de res/caldo de pollo.

Método de trabajo

1. Utilice la encimera para cortar rábanos y cortar carne.

2. Vierta la sopa de carne en la olla, agregue pimienta marina seca, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, hojas de canela y carne, deje hervir y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

3. Añade el rábano y cocina a fuego lento durante media hora más.

4. Sazone con sal antes de cocinar.