Ejemplos de técnicas correctas para exprimir dumplings

La forma correcta de exprimir las empanadillas es la siguiente:

Ingredientes: relleno de empanadillas y masa.

Pasos:

1. Corta un agujero en el medio de la masa amasada y amasa lentamente formando un círculo con las manos.

2. Cortar con un cuchillo y hacer tiras.

3. Sigue el método de la imagen y continúa frotando la superficie de la tira cortada de manera uniforme y cuidadosa.

4. Cortar en del mismo tamaño con un cuchillo.

5. Presiona las pastillas una por una para enrollarlas fácilmente.

6. Toma una pastilla, un rodillo en tu mano derecha, sujeta el borde de la masa con la mano izquierda, enrolla la masa con la mano derecha y gira la masa a izquierda y derecha.

7. Continúe rodando mientras gira.

8. Voy a hacer empanadillas. Esta vez quiero cerdo relleno de cebollino y camarones.

9. Sostén el envoltorio de la bola de masa con la mano izquierda, toma el relleno de la bola de masa con la mano derecha y colócalo sobre el envoltorio de la bola de masa.

10. Dobla la parte media del envoltorio de bola de masa por la mitad y pellizca bien.

11. Sujeta la mitad derecha de la bola de masa en tu boca con la mano derecha.

12. La mano izquierda sigue la mandíbula izquierda de Jiaozi. Luego junte las manos hacia el centro.

13. Las empanadillas están listas. He desglosado los pasos anteriores en detalle, pero en realidad es bastante rápido hacerlo de una sola vez.