Receta de tres cocciones al vapor y tres secados de ciruelas pasas ¿Por qué es necesario cocer las ciruelas al vapor y exponerlas al sol tres veces?
Práctica de tres cocciones al vapor y tres horneados de ciruelas pasas
Paso 1: Retire las hojas amarillas de color rojo jerez y luego lávelas con agua limpia.
El segundo paso es secar el tinto limpio y exponerlo al sol.
Paso 3: El jerez seco se ha secado mucho. Agregue agua a la vaporera y cocine al vapor durante 40 minutos.
Paso 4: El color del rojo jerez al vapor ha cambiado, lo sacamos para que se enfríe y luego lo sacamos por segunda vez.
El quinto paso es secarlo, cocinarlo al vapor en una olla, secarlo al vapor y secarlo al vapor tres veces para formar tres tazas y hasta las ciruelas pasas están listas.
¿Por qué es necesario cocer las ciruelas al vapor tres veces y secarlas al sol?
La primera vez es cocinar hasta el 80% de cocción para que no se pierdan las vitaminas de las verduras;
La segunda vez es cocinar las ciruelas al vapor para que tengan mejor sabor y estén más suaves. ;
La tercera vaporización es una filtración exhaustiva para garantizar un color brillante y un proceso de desinfección.
El tercer secado es para reducir la humedad del mismo.
El valor nutricional de las verduras encurtidas
1. Entre muchas verduras encurtidas, el valor nutricional de las verduras encurtidas es muy alto, con altos niveles de caroteno y magnesio. Puede apetecer y aliviar el qi, nutrir la sangre, promover los fluidos corporales y aliviar la fatiga.
2. Las ciruelas pasas pueden mejorar la capacidad antiinfecciosa de las células humanas, reducir la inflamación y reducir la hinchazón.
3. Las ciruelas pasas contienen una variedad de vitaminas, entre las que la vitamina A y la vitamina D pueden interactuar para promover la regeneración de las células humanas y desempeñar un papel analgésico. Estas vitaminas pueden ser absorbidas por los ojos y utilizadas para Notable. usos.
4. La fibra vegetal de las ciruelas pasas ayuda a la digestión en el tracto gastrointestinal, estimula el apetito y la digestión y aumenta el apetito.
¿Cómo limpiar las ciruelas pasas?
Las ciruelas secas deben ponerse en remojo antes de limpiarlas, para que se pueda limpiar la suciedad escondida en las ciruelas secas. Las ciruelas secas generalmente se remojan directamente en agua tibia, lo que no solo puede reducir el tiempo de remojo, sino también eliminar las manchas de las ciruelas secas.
Primero enjuague bien las ciruelas secas, luego ponga agua tibia en un recipiente y remoje las ciruelas secas limpias en agua tibia durante unos 20 minutos. Si lleva demasiado tiempo, enfriarlos no servirá de mucho. Remojar las ciruelas secas en agua tibia puede acortar el tiempo de remojo y las sustancias nocivas contenidas en las ciruelas secas también se desprenderán. Esto no significa que no se pueda utilizar agua fría o caliente directamente, pero el tiempo de remojo será más largo. Y las ciruelas secas deben remojarse al menos dos veces antes de que estén completamente empapadas. Si usa agua caliente, la alta temperatura del agua destruirá los nutrientes de las ciruelas secas, por lo que las ciruelas secas cocidas no sabrán bien. Después de que las ciruelas secas estén completamente remojadas, al igual que para lavar con agua tibia, lavar con agua fría durante un período de tiempo puede eliminar las manchas restantes.