¿Los caquis son alcalinos o ácidos?
Los caquis son alimentos alcalinos, y los alimentos no se pueden distinguir de los alcalinos o ácidos por su sabor. Los alimentos alcalinos se refieren a alimentos que el cuerpo humano digiere y absorbe y producen sustancias alcalinas en la descendencia. Generalmente, la acidez y alcalinidad de los alimentos están determinadas por el tipo y contenido de minerales en los alimentos, no por el sabor de los mismos.
Este árbol tiene una larga vida útil pudiendo alcanzar más de 300 años. Las hojas son gruesas y oscuras. A finales de otoño y principios de invierno, las hojas se tiñen de rojo por las heladas. En invierno, después de que caen las hojas, los caquis aún permanecen de color rojo oscuro y los frutos rojos del árbol contribuyen al hermoso paisaje. Es un excelente árbol paisajístico. Las frutas a menudo se convierten en frutas después de eliminar la astringencia. Con un manejo adecuado, se pueden almacenar durante varios meses. Los caquis también se pueden procesar para obtener caquis, que se pueden utilizar como sustituto del azúcar blanca.
Origen del caqui
El caqui es originario de mi país. Se pueden encontrar caquis silvestres y semisalvajes en las montañas y bosques de Zhejiang, Jiangsu, Hunan, Hubei, Sichuan, Yunnan, Guizhou, Guangdong, Fujian y otras provincias. Se descubrieron fósiles de hojas de caqui cenozoico en Shanwang, condado de Linqu, provincia de Shandong. Se caracterizan por pequeños ángulos de horquilla en las venas laterales, similares a las hojas en la base de las ramas frutales del cultivar moderno "Qingxuan Caqui".
Hace 2,5 millones de años, ya había árboles de caqui en China. Con referencia al cultivo de árboles de caqui descubiertos en Japón y Corea del Sur, se infiere que los caquis se originaron en la cuenca del río Amarillo, pero después de la Edad del Hielo, las especies cultivadas se originaron en la cuenca del río Yangtze por razones desconocidas.
Según investigaciones bibliográficas, hace más de 2.000 años (dinastía Han), Sima Xiangru escribió la "Oda al bosque seco" (120-118 a. C.), y existe un registro de la frase. "Los nísperos queman caquis". Se puede ver que los caquis se han cultivado desde principios de la dinastía Han y tienen una historia de más de 2000 años.
Según el "Libro de los Ritos" escrito por Zisi durante el Período de los Reinos Combatientes, en lo que respecta a la alimentación, también hay registros de "azufaifas, castañas, caquis, melones, melocotones, ciruelas, ciruelas, albaricoques, peras y otras frutas". Se infiere que los árboles de caqui pueden haber sido cultivados en China durante 2.500-3.000 años. Los registros de caquis silvestres también tienen una historia de casi 2.000 años. Por ejemplo, Zhang Heng (78-139 d. C.) de la dinastía Han escribió "Hay flores de cerezo, flores de ciruelo y caquis de montaña ...", lo que también involucra al Shu de Qi.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Persimmon.