Estofado de un amigo
El primer paso en el diseño de un restaurante de hot pot es aclarar el grupo de clientes objetivo. Los amigos jóvenes y de mediana edad son nuestra fuerza principal, por lo que un ambiente relajado es imprescindible. Por supuesto, también puedes agregar algunos elementos de moda para que tu restaurante de hot pot sea único.
De cara al cliente
No olvides considerar la planificación funcional de la tienda, desde mesas para dos hasta mesas para ocho, desde áreas de exhibición de alimentos hasta otras instalaciones, todo debe estarlo. Centrado en el cliente. Déjales sentir la calidez del hogar.
Utilice el espacio de forma inteligente
Por último, el espacio debe utilizarse de forma inteligente para que cada centímetro de espacio pueda ser valioso sin afectar la experiencia gastronómica del cliente. Realice una buena división de áreas, planificación de comidas y controle los intervalos de comida para que cada cliente pueda disfrutar de un horario de cena cómodo y conveniente.