Los núcleos de palma son muy caros, entonces, ¿cómo se fabrican los núcleos de palma?
Esta verdura que parece un ñame en realidad se llama núcleo de palma. También es muy cara y se puede vender por cientos de yuanes. Es un alimento saludable muy popular en el extranjero.
En primer lugar, el corazón de palma está completamente libre de grasas y colesterol, además es un alimento sin azúcar y contiene una gran cantidad de fibra dietética, vitamina C, calcio, hierro y proteínas vegetales. El ciclo de siembra a cosecha de esta hortaliza tropical dura aproximadamente dos años. Primero, las palmeras se plantan en macetas pequeñas. Después de una fertilización regular, un deshierbe y un riego diario, aproximadamente tres meses después, el retoño se convierte en una planta y se planta en el campo. Después de aproximadamente un año y medio de crecimiento en el campo, se puede realizar la primera cosecha. El tronco más grueso se cosecha primero y uno de los otros espíritus de árbol más pequeños se convertirá en un tronco nuevo, que se podrá cosechar nuevamente después de aproximadamente medio año. Este ciclo puede durar unos diez años.
En segundo lugar, corte el tronco principal y retire la corteza. Coloque estos espíritus de árbol en agua inmediatamente después de llegar a la fábrica para evitar la pérdida de agua, y luego colóquelos en la cinta transportadora, disponiendo los extremos. el borde. , otro trabajador presionará el contador para registrar el número de dríadas que pasan. Al final de la sección recortada original del árbol, aquí los trabajadores pasan cada dríada a través de una hoja afilada, cortando la cáscara que rodea a la estrella de la palma. Luego se coloca el núcleo de la palma en la cinta transportadora de arriba y la parte restante del extremo se corta con la sierra circular. Una fila de sierras espaciadas 15 cm de ancho corta cada tallo en tiras, de modo que el tamaño del núcleo de la palma sea. Justo para el embalaje.
En tercer lugar, antes del embotellado, los núcleos de palma se llenan con agua fría. Después de llenar cada botella, se pesa según un cierto peso y cantidad. Si el error es demasiado grande, los trabajadores ajustarán el peso. con los núcleos de palma. Las botellas pasan ahora a la siguiente máquina, que les inyecta salmuera, una receta especial de agua, sal y ácido cítrico que actúa como conservante. Las botellas se llenan de agua y luego llegan a una vaporera caliente, que calienta el líquido durante diez minutos, casi hasta el punto de ebullición, lo que expulsa el aire de los palmitos para su pasteurización.
En cuarto lugar, antes de ingresar a la prueba de pasteurización, las botellas primero pasarán por la máquina selladora de botellas y luego pasarán por el cilindro de la impresora de inyección de tinta para imprimir el número de lote y la fecha de vencimiento del producto. Pasando ahora a la pasteurización, se deja reposar durante una hora y media, y la alta temperatura de 97 grados centígrados puede matar los microorganismos de la botella. Después de un período de cuarentena de una semana para garantizar que los núcleos de palma no se estropeen de ninguna manera, las botellas se pueden etiquetar y luego empaquetar para su envío. La combinación de salmuera y pasteurización permite almacenar las botellas selladas durante unos cuatro años.