¿El arándano tiene un alto contenido de azúcar o un bajo contenido de azúcar?
Antes de limpiar el arándano, remoja el arándano completamente en agua salada durante 15 a 20 minutos y revuélvelo de vez en cuando para que los bichos del arándano salgan más rápido. Además de la sal, también puedes utilizar bicarbonato de sodio. Disuelve el bicarbonato de sodio en agua. Agrega los arándanos y déjalos en remojo durante unos 15 minutos, revuélvelos con las manos y finalmente saldrán los bichos del interior. agua limpia.
Presta más atención al color al elegir el arándano. Trate de evitar comprar arándanos que sean demasiado oscuros o demasiado rojos o que tengan marcas de agua de color rojo oscuro en sus contenedores. En primer lugar, compruebe si el color es uniforme. El arándano cultivado en condiciones naturales tendrá diferentes colores en los lados yin y yang debido a la influencia del ángulo de luz. Si descubre que los arándanos son grandes y de color uniforme, es posible que se haya utilizado un agente de maduración u otro fármaco.
Los arándanos recogidos deben ser grandes, de color rojo oscuro y secos al tacto. Este es un buen arándano maduro, más dulce. Los arándanos de color rojo brillante aún no están maduros y tienen un sabor un poco amargo. Los arándanos que son de color demasiado oscuro están demasiado maduros y se sentirán húmedos al recogerlos, como si estuvieran empapados en agua, lo cual no es delicioso. Además, algunos arándanos que se han deteriorado debido a la extrusión y al largo tiempo de almacenamiento tendrán signos evidentes de estar presionados en la superficie y no deben comprarse.