Cómo hacer mermelada de moras y mermelada de cerezas, cómo hacerla deliciosa

Lavar las moras, secarlas y quitarles los tallos, lavar y secar las cerezas y quitarles los tallos, utilizar un cuchillo para dibujar círculos sobre la pulpa para quitarles el corazón.

Mezclar las moras y las cerezas con el azúcar y dejar marinar durante al menos media hora para extraer el jugo.

Vierte la pulpa y el jugo juntos en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Si no le gusta el sabor afrutado, puede triturar un poco la pulpa en este momento o triturarla antes de cocinarla. La posibilidad de agregar jugo de limón al cocinar depende de la acidez. Mis cerezas están ligeramente ácidas y cuando la acidez es la adecuada, no agrego jugo de limón.

Cocine hasta que espese (la mermelada quedará más espesa después de estar refrigerada, por lo que no es necesario cocinarla demasiado seca aquí), apague el fuego, embotelle, ciérrela y guárdela en el frigorífico. toma una cucharada cuando quieras comer~