¿Se pueden guisar bayas de goji, soja y maní junto con pollo?

Las bayas de goji, la soja y los cacahuetes se pueden guisar con pollo, pero se recomienda utilizar patas de pollo o costillas de pollo para hacer sopa. El pollo no tiene sabor umami y es la segunda mejor sopa.

Sopa de cacahuete, soja y patas de pollo:

Patas de pollo 15

Un pequeño trozo de carne magra

Un puñado de cacahuetes

Un puñado de soja

Un puñado de semillas de coix

Un puñado de bayas de goji

10 trozos de longan seco

Una cucharada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de pimienta

Pasos:

1. Remojar maní, cebada y frijoles en agua durante dos horas respectivamente.

2. Cortar las uñas de las patas de pollo.

3. Cortar la carne magra en trozos.

4. Introducir las patas de pollo y la carne magra. olla y blanquearlos una vez.

5. Añade agua y rodajas de jengibre a otra olla, lleva a ebullición los cacahuetes, las semillas de coix y los frijoles. Después de media hora, agregue las patas de pollo y la carne magra.

6. Cocine a fuego lento con vino y baya de goji.

7.Finalmente añade pimienta y sal.