¿Agregar dinero de olmo a los fideos con bicarbonato de sodio los volverá negros?

Si quieres tener dinero para hacer bollos al vapor, agregar demasiado bicarbonato de sodio los volverá negros. Agrega la cantidad adecuada de bicarbonato de sodio y no se pondrá negro. Comparte un método para hacer Xiao Long Bao de Yu Qian:

1. Quita los tallos y las hojas del olmo blanco y lávalos varias veces.

2.Pellizca un poco de bicarbonato de sodio con la yema de los dedos y mézclalo con el olmo para mantenerlo verde. Agregue 10 g de aceite de maíz y 2 g de sal, mezcle bien y luego agregue una pequeña cantidad de harina en tandas, no demasiada.

3. No necesitas demasiada harina, solo envuélvela con dinero.

4. Sumerge las manos en agua y divide la masa uniformemente en forma de panecillos al vapor.

5. Cocer al vapor en agua fría durante 20 minutos.