¿Qué temperatura del aceite dura más, el barniz de algodón o el aceite de soja?

No es apropiado comparar directamente el aceite de barniz de algodón y el aceite de soja, cuya temperatura del aceite dura más.

1. El aceite de semilla de algodón refinado es de color amarillo anaranjado o marrón y contiene entre 21,6 y 24,8 % de ácido palmítico, entre 1,9 y 2,4 % de ácido esteárico, entre 0 y 0,1 % de ácido araquídico y entre 18,0 y 30,7 % de ácido oleico. Ácidos grasos: ácido linoleico 44,9-55,0% El aceite de semilla de algodón refinado ha eliminado sustancias tóxicas como el gosipol y puede ser consumido por los humanos. El aceite de semilla de algodón contiene una gran cantidad de ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano y es mejor mezclarlo con grasa animal para el consumo. El contenido de ácido linoleico en el aceite de semilla de algodón es particularmente alto, lo que puede inhibir eficazmente el aumento del colesterol en la sangre y mantener. salud humana. La tasa de absorción de aceite de algodón por parte del cuerpo humano es del 98%.

2. El aceite de soja es uno de los aceites comestibles más utilizados en el mundo y uno de los principales aceites comestibles para los chinos, especialmente los del norte. El aceite de soja es rico en muchos nutrientes valiosos y debe mantenerse fresco después de procesarlo para obtener el aceite terminado. El aceite de soja es de color más oscuro y tiende a formar espuma cuando se calienta la cocción. La mayor parte del aceite de soja del mercado es aceite refinado, apto para cocinar.