Diagrama de procedimiento de las rodajas de azúcar de coco, cómo hacer deliciosas las rodajas de azúcar de coco.

Carne de coco

Azúcar de roca

¿Cómo hacer hojuelas de caramelo de coco?

Carne de coco, cortada en rodajas finas.

Ponemos agua en la olla (no demasiada) y añadimos azúcar de roca.

Una vez disuelto el azúcar añadimos los copos de coco.

Ponemos a fuego lento y removemos constantemente hasta que el agua azucarada se vuelva cada vez más espesa.

Seguir salteando hasta que el coco esté completamente seco.

Colocar en horno a 160 grados, hornear hasta que esté completamente seco, secar y sellar.

Consejos

Después de enfriar ligeramente, conviene sellar rápidamente para evitar la humedad.