Cómo hacer pescado mandarín al vapor

Ingredientes: 1 pescado mandarín (unos 350 g), 8 rodajas de jengibre, 1 rodaja de vino de cocina, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pescado al vapor, salsa de soja. Pasos: 1. Lavar el pescado mandarín fresco y escurrir el agua. Hacer cuatro cortes en la parte posterior del pescado, insertar las rodajas de jengibre preparadas y poner dos o tres rodajas en la panza del pescado.

2. Introducir la cebolla.

3. Aplica sal por todo el pescado mandarín y haz un mini spa.

4. Vierta el vino de cocción y deje marinar durante 10-15 minutos.

5. Preparar rollitos de cebolla en el tiempo libre. Será mejor que huela a cebolla cuando lo hagas.

6. Cuando acabe el tiempo de curación, cocerlo al vapor en una olla. Hierva el agua a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine al vapor durante 10 minutos.

7. Se acabó el tiempo. Cuando cocine pescado al vapor, retire las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y la sopa.

8. Añade la salsa de soja del pescado al vapor, la salsa de soja ligera y el vino de cocción.

9. Calentar la sartén y enfriar el aceite hasta que esté caliente.

10. Poner encima los rollitos de cebolla preparados, echarles aceite y servir.