¿Se deben remojar los fideos de arroz de Guilin en agua hirviendo o en agua fría?

Cómo hacer fideos de arroz Guilin

Ingredientes: fideos de arroz, cerdo asado, brotes de bambú encurtidos, colza, judías encurtidas, cacahuetes, cebollas verdes, cilantro y salmuera.

1. Remojar los fideos de arroz en agua caliente durante una hora.

2 Sofreír primero los cacahuetes, sofreír los brotes de bambú encurtidos y los frijoles encurtidos con antelación, cocinar las verduras primero, el cerdo asado es comida cocida, lavar y picar el cilantro y las cebolletas y. dejar de lado.

3. Hervir los fideos de arroz bajo el agua en la olla durante 7-8 minutos, retirar el agua fría, luego cocinar los fideos de arroz bajo el agua durante 5 minutos y dejar reposar el agua fría.

4. Vierta la salmuera en la olla, agregue una pequeña cantidad de agua hirviendo (la salmuera viene con los fideos de arroz), luego agregue los fideos de arroz y las guarniciones.

5. Producto terminado.