¿Puedo comer patas de pollo encurtidas con mis amigos? ¿Es verdad? /No lo dices. ¿Es seguro?
Las patas de pollo encurtidas con pimientos, uno de los snacks especiales de los Han, pertenecen a la cocina de Sichuan. Es una comida popular única que se originó en Chengdu, provincia de Sichuan, y es famosa por su sabor picante, piel dura y carne aromática. Este manjar tiene los efectos de apetecer, favorecer los fluidos corporales y activar la circulación sanguínea. El proceso de elaboración también es exquisito, permitiendo que el picante de los pimientos encurtidos penetre en las patas de pollo. Las patas de pollo con pimientos en escabeche no solo son elegantes, sino que también son muy apreciadas por la gente común. Las auténticas patas de pollo con pimientos encurtidos son regordetas y blancas. Tienen un sabor fragante y tienen un fuerte efecto potenciador del sabor.