¿Cuáles son los beneficios y funciones de las almendras y cómo consumirlas?
Efectos y funciones
1. Antitumoral
Debido a que las almendras contienen amigdalina, tiene efectos antitumorales y puede ingresar a la sangre para matar las células cancerosas. No tiene ningún efecto sobre las células sanas, por lo que puede mejorar los síntomas y prolongar la supervivencia de pacientes con cáncer avanzado. Al mismo tiempo, al ser rico en caroteno, puede resistir la oxidación, evitar que los radicales libres invadan las células y prevenir tumores.
2. Afloja el intestino y alivia el estreñimiento.
Las almendras son amargas y ricas en aceite graso. El aceite graso puede mejorar el efecto lubricante del contenido intestinal sobre la mucosa, por lo que las almendras tienen un efecto laxante.
3. Tiene efecto analgésico.
El benzaldehído producido por la descomposición de la amígdala reacciona con la enzima de condensación del benjuí para formar benjuí. El benjuí tiene un efecto analgésico, por lo que algunas personas en China usan almendras amargas para tratar el cáncer de hígado en etapa avanzada, lo que puede reducir el dolor de los pacientes, y algunos incluso no necesitan tomar analgésicos.
4. Efectos antitusivos y antiasmáticos
Las almendras amargas contienen amigdalina, que puede ser hidrolizada por enzimas microbianas intestinales o emulsionantes contenidos en las almendras amargas en el cuerpo, produce trazas de ácido cianhídrico. y benzaldehído, que puede inhibir el centro respiratorio y lograr el efecto de aliviar la tos y el asma.
5. Tiene el efecto de reducir el azúcar y los lípidos en sangre.
Las almendras contienen grasas insaturadas. Las grasas insaturadas tienen muchos beneficios para el cuerpo humano. Pueden regular los lípidos en la sangre y eliminar los coágulos de sangre.
6. Belleza
Las almendras son ricas en proteínas, por lo que tienen efectos de belleza.
7. Otras funciones
La amígdala tiene efectos antimutagénicos y puede reducir el número de micronúcleos de eritrocitos policromáticos causados por metamizol, metronidazol y mitomicina c.
Cómo comer
Tarta frita de calabaza y almendras
Ingredientes: 100g de calabaza, harina, harina de arroz glutinoso, almendras, semillas de sésamo negro y unas hojas de cilantro.
Pasos de elaboración:
1. Cortar la calabaza en rodajas.
2 Lavar y escurrir las almendras, las hojas de cilantro y las semillas de sésamo negro; > 3. Cocine la calabaza al vapor;
4. Presione la calabaza hasta convertirla en puré y agregue la harina de arroz glutinoso y la harina. La proporción de las dos harinas es 1:1. La cantidad de harina solo se puede agregar a la masa y no debe pegarse a las manos.
5. Amasar hasta obtener una masa antiadherente;
6. Dividir en bolitas, aplanarlas para formar tortas de calabaza y cubrir con almendras, hojas de cilantro y semillas de sésamo negro. ;
7. Untar la sartén con una fina capa de aceite, freír primero el lado sin almendras y sofreír lentamente hasta que se doren;
8.
Anning Tofu
Ingredientes: 1 lata de leche de almendras, 1 bolsa de leche, solo un poco de agar* *normalmente unos 10 g* *, una taza pequeña de varias frutas, cantidad adecuada de azúcar y miel.
Pasos de elaboración:
1. Remojar el agar en agua fría durante 5 minutos, luego calentar para disolver.
2 Preparar una taza de agua con miel; sirope de osmanthus en el frigorífico;
3. También puedes preparar una ración de salsa de mango y verterla sobre el tofu de almendras para comer juntos;
4. azúcar, calentar hasta que hierva, agregar el calor derretido. Agregar el agar mientras aún está caliente y verter en un recipiente. Después de que esté completamente frío y congelado, póngalo en el refrigerador;
5. Al comer, use un cuchillo para cortar la cuajada en el recipiente en la forma que desee y luego vierta agua dulce helada. Puedes elegir agua con miel, sirope de osmanthus o agua azucarada. También puedes cortar varias frutas según tus preferencias personales y espolvorearlas encima para comer.
Valor nutricional
1. Las almendras contienen grasas insaturadas. La grasa insaturada tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Puede regular los lípidos en la sangre; puede limpiar los coágulos de sangre; puede mejorar la inmunidad del cuerpo y mejorar la capacidad del sistema inmunológico para vencer las células cancerosas; puede proteger la retina y mejorar la visión; ; puede fortalecer el cerebro; puede mejorar los síntomas de la artritis y aliviar el dolor.
2. Las almendras contienen proteínas.
La proteína es un componente importante del cuerpo humano y es muy importante para el metabolismo humano.
3. Las almendras contienen grasa. La grasa puede proporcionar calorías a las personas y garantizar las actividades diarias.
4. Las almendras contienen oligoelementos como calcio, hierro y fósforo. Aunque estos oligoelementos son muy pequeños, desempeñan un papel importante en el cuerpo humano. El calcio es un componente importante de los huesos y el hierro puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro.