Receta casera de cerdo estofado con champiñones ostra y patatas

El cerdo estofado es un plato con tres capas de panceta de cerdo. Después de hacerlo, quedó delicioso más allá de las palabras. Grasa pero no grasosa. Se le puede llamar un bocado de carne en la cocina china. Agrego champiñones y patatas a mi cerdo estofado, para que todos puedan disfrutar de una comida deliciosa sin olvidarse de la salud.

Materiales

Materiales: 300 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de setas de cardo, 150 gramos de patatas;;

Accesorios: aceite, sal, verdes cebolla y jengibre, tofu fermentado, anís estrellado, fruta de la hierba, canela, laurel, azúcar.

Cerdo Estofado con Hongo Ostra y Patata

1

Prepare la panceta de cerdo, las patatas y el Hongo Ostra y córtelos en trozos pequeños.

2

Cortamos la cebolla en gajos, el jengibre en rodajas y trituramos la tofu con una cuchara.

Tres

Pon un poco de aceite en el wok, agrega azúcar, sofríe hasta que se dore, agrega la panceta de cerdo, sofríe hasta que se dore, luego agrega la cebolla, el jengibre y las hojas de laurel. , frutos de hierba y anís estrellado, pimienta de Sichuan. Si no te gusta la comida picante, no la agregues.

Cuatro

Sofríe un rato, espera hasta que el condimento esté completamente fragante, luego agrega las patatas y los dados de ñame y continúa salteando.

五

Por último añadir el tofu fermentado y sofreír.

Seis

Remueve y revuelve uniformemente

Siete

Añade agua caliente. Lo mejor es limpiar la carne, llevarla a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

八

Es muy fragante cuando se pone en la olla, porque el sabor es completamente diferente después de agregar tofu fermentado.

Consejos

1. La panceta de cerdo debe tener capas. Demasiada carne magra o grasa afectará el sabor.

2. , así que no agregues demasiada sal.