Estofado caliente Wei Zi puro

Escalar el Langyatai durante el primer mes es una costumbre única en Jiaonan. La cena de Nochevieja en Jiaonan no se come a medianoche, sino a las cinco en punto, por eso los lugareños la llaman "cena de Nochevieja". Después de la cena, la gente empezó a saludar el Año Nuevo. Después del Año Nuevo, al amanecer, hombres, mujeres y niños de la aldea de Langyatai van a Langyatai con petardos e incienso. Hasta el día quince del primer mes lunar, hubo un flujo interminable de personas que llegaban a Langyatai. Hoy en día, cada año, Langyatai Scenic Spot pone coplas, cuelga petardos, prepara sillas de manos antiguas, representa obras de teatro, etc. , creando la atmósfera de "año".

Subir al pico Maozi durante el primer mes es otra costumbre única en Jiaonan. Después de Nochevieja, la gente sostiene linternas, petardos, billetes, sacrificios, etc. Y subió a la cima de la montaña Maozi, un pico al pie sur de la montaña Dazhu. La cima original de la montaña era el templo Xushu, pero ahora sólo queda la base del templo.

En el primer mes del año, las representaciones de arte popular son un paisaje popular importante en Jiaonan. Las representaciones de arte popular en Jiaonan incluyen zancos tradicionales, botes terrestres, danzas de dragones y danzas de leones. En el pasado, los artistas folclóricos se organizaban y actuaban en las zonas rurales, lo que ha sido popular durante mucho tiempo. Cada año, antes del día 14 del primer mes lunar, es el momento de las actuaciones en las ciudades y pueblos locales. El decimocuarto día del primer mes lunar, se realizará simultáneamente en Dachang, Huangshan, Liuwang y otras estaciones municipales. El decimoquinto día del primer mes lunar, la ciudad de Jiaonan celebró un desfile de carrozas por la ciudad y se llevó a cabo una exposición de arte popular en la ciudad.

Costumbres de Laiwu

Tan pronto como entra el duodécimo mes lunar, cada hogar en Laiwu compra pescado, vino, incienso y petardos, lo que se llama "cena de Nochevieja" y toda la familia lo come hasta fin de mes. Hacer una limpieza general se llama "desempolvar". Después del desayuno del día 30 del duodécimo mes lunar, la gente comenzó a publicar coplas del Festival de Primavera, dioses de las puertas, dioses de la cocina y fotografías de Año Nuevo. La mesa utilizada para el culto a los antepasados ​​se llama "invitar al salón familiar". Por la noche, toda la familia se reúne para disfrutar de una suntuosa "cena de reunión" y disfrutar de la felicidad familiar. Esto se llama "decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo". Después de cenar, enciende la pajita y enciende petardos afuera de la puerta, lo que significa que el patio es auspicioso y brillante, y se llama "Zhao Ting". Luego, toda la familia se quedó despierta toda la noche, haciendo bolas de masa (en su mayoría con relleno simple, que significa "simple"), sentadas alrededor de la estufa y vigilando la casa hasta el amanecer.

En la madrugada del primer día del nuevo año, la gente “quema papel” (quema papel, quema incienso, “lingotes de oro”, etc.) y lanza petardos para adorar a los dioses del cielo. y la tierra y damos la bienvenida al primer día del nuevo año. Luego toda la familia hace bolas de masa juntas. Después de la cena, hombres, mujeres y niños vestidos con ropa nueva comenzaron a saludar el Año Nuevo. Primero, adore a los antepasados ​​​​y a los mayores, y luego rinda homenaje y salude según la relación entre los miembros de la familia y los vecinos. Los familiares más cercanos y los mayores distribuyen "dinero de la suerte" o dulces a los niños pequeños y los entregan en el salón familiar el mismo día o la tarde del día siguiente.

Del tercer al decimoquinto día del mes lunar, familiares y amigos se envían saludos de Año Nuevo y se hacen regalos, algunos vecinos se invitan a beber y en los pueblos donde las condiciones lo permiten se celebran espectáculos. actividades como malabares, actuaciones y cuentacuentos.

El decimoquinto día del primer mes lunar, durante el Festival de los Faroles, la gente está acostumbrada a comer dumplings o Yuanxiao, servidos con 12 faroles al vapor y fideos mixtos. Por la noche, colocan faroles, faroles de zanahoria y faroles de papel en la puerta, la casa ancestral, la orilla del río y la intersección. Al encender las luces, prendele un "fuego" a Zu. Poner maceteros, petardos, etc. En las calles y patios.

Costumbres de Jinan

Festival de los Faroles de Primavera de Baotu

El decimoquinto día del primer mes lunar, comúnmente conocido como “Festival de los Faroles” o “Festival de los Faroles”, El festival anual de los faroles de Jinan es extremadamente espectacular.

El Festival anual de los Faroles de Primavera de Baotu es aún más singular. Faroles varios, faroles de pájaros y animales, faroles, faroles de cuentos, faroles de acertijos, etc. Algunas son majestuosas y magníficas, otras son simples y elegantes, o algunas son únicas y tienen un color local distintivo. En este día, es popular en todos los hogares comer Yuanxiao.

Columpio

Durante el Festival Qingming, la costumbre del balanceo también se extiende en las zonas urbanas y rurales de Jinan. En este día, hombres y mujeres, jóvenes y mayores, vestidos con ropa nueva, colocaron un marco de madera en la plaza frente a la calle, con un travesaño, dos cuerdas colgando debajo y una tabla de madera atada horizontalmente debajo de la cuerda. . Las personas pueden sentarse o pararse en el tablero. Pueden flotar hacia arriba y hacia abajo con dos cuerdas en las manos, lo cual es muy divertido. Según la leyenda, el swing era originalmente un juego que practicaban los bárbaros del norte. Desde las dinastías Han y Tang, se ha utilizado principalmente en los harenes de los emperadores y en los jardines de los dignatarios, y luego se extendió gradualmente al pueblo.

Insertar sauces y plantar árboles

Qingming es la estación de los "sauces verdes y amarillos". En las zonas urbanas y rurales de Jinan, existía la costumbre de colocar sauces en la puerta, y las mujeres y los niños llevaban ramas y bolas de sauce. Se dice que esta costumbre era para conmemorar a Shennong, el fundador de los agricultores que enseñaron a la gente a cultivar y que luego evolucionó hasta recordar el año y expresar buenos deseos de longevidad.

Hay un proverbio agrícola en el campo: "Usa una flor y tendrás 180 hijos; inserta una flor y tendrás 19 hijos". Más tarde, la costumbre de usar sauces se eliminó gradualmente, mientras que insertar sauces y plantarlos se hizo popular y se extendió, y luego evolucionó hacia la forestación durante la dinastía Qingming.

Bañar al Buda y soltar animales.

Es una fiesta religiosa para bañar al Buda y soltar a los animales. Cada año, el octavo día del cuarto mes lunar, se celebra el Festival del Baño de Buda. Se dan medicinas populares y agua dulce, se quema incienso en los templos budistas o se compran y liberan peces, tortugas, caracoles, almejas y otros animales acuáticos, lo que se llama "bañar al Buda". Hay muchas piscinas de liberación especiales en el templo para que la gente críe animales. Cuenta la leyenda que el ocho de abril es el cumpleaños del Buda Sakyamuni. En este día, los monjes y taoístas del templo Dongyue y el templo Beiji levantaron altares para cantar sutras, y muchos hombres y mujeres fieles acudieron en masa a los templos para competir por dinero. Algunas personas también recitan el mantra de liberación durante todo el día y arrojan al agua peces, tortugas, caracoles, almejas y otros animales acuáticos comprados para expresar su compasión y piedad religiosa.

Dragon Boat Festival

El pueblo de Jinan celebra el Dragon Boat Festival con las siguientes características: dibujar símbolos de puertas. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente hace recortes de papel con las imágenes de los "cinco venenos" (escorpiones, ciempiés, serpientes venenosas, sapos y lagartijas) para simbolizar la puerta. Se dice que esto se hace para ahuyentar los "cinco venenos" y prevenir la peste. Inserta ramas de hojas de moxa y cuélgalas en el tigre de moxa - En la mañana del Festival del Bote del Dragón, la gente inserta ramas de hojas de moxa en la puerta, o teje hojas de moxa en forma de "tigre de moxa" y las usa en el medio del dintel de la puerta para repeler insectos y espíritus malignos y proteger la salud. Beba vino de rejalgar y coma bolas de masa de arroz: antes del desayuno del Dragon Boat Festival, debe beber una copa de vino de rejalgar y luego comer bolas de masa de arroz hechas con arroz glutinoso y dátiles rojos. Se dice que beber vino de arroz mata insectos y elimina los espíritus malignos, mientras que se dice que hacer bolas de masa de arroz rinde homenaje al poeta patriótico Qu Yuan. Llevar bolsitas y atar hilos de seda de colores - Llevar bolsitas y atar hilos de seda de colores en las muñecas de los niños también es una costumbre popular durante el Festival del Barco Dragón en Jinan. Este sobre está bordado con hilo de algodón y seda. Además de rejalgar y atractylodes, el sobre también contiene especias hechas de hierbas, que se pueden usar en el cuerpo para repeler insectos y suciedad. Las líneas de colores simbolizan el dragón de cinco colores, que puede someter a los monstruos. Durante el Festival del Bote del Dragón, algunas celebridades en botes de remos de Jinan, festejan, beben, escriben poemas y cantan en el lago Huming. Algunas de estas costumbres han continuado hasta el día de hoy, como insertar palitos de moxa y hacer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Esta costumbre sigue siendo muy popular en Jinan en la actualidad.

Bishui

El loto juega un papel importante en la vida del pueblo Jinan. Jinan tiene algunas costumbres especiales en lo que respecta al uso de flores de loto. Una de las más interesantes es la bebida del tubo azul. Cuando las flores de loto en el lago Daming están en plena floración, algunos funcionarios y eruditos suelen ir al lago para escapar del calor del verano. Cortaron las grandes hojas de loto del lago y les echaron vino. Luego usan una horquilla para perforar la parte central de la hoja de loto para conectarla con el tallo hueco del loto y beben el vino del extremo del tallo del loto. Esta es la hermosa charla "Bebida Bitong" transmitida por los literatos de las dinastías Tang y Song.

En Jinan, además de usarse para hacer vino, las hojas de loto también se pueden usar para elaborar muchos alimentos únicos. En el pasado, la gente de Jinan también tenía la costumbre de comer semillas de loto. Entre ellas, las "semillas de loto fritas" son un plato famoso exclusivo de Jinan en verano. Después de lavar los pétalos de loto frescos y completos, ponerles una fina capa de masa de huevo, freírlos en una sartén, espolvorearlos con azúcar y comerlos en la boca. Son deliciosos, memorables y amados por la gente.

Chichun

A la gente de Jinan le gusta comer toon. Toon es un árbol con hojas fragantes y comestibles. En la dinastía Qing, la gente llamaba a recoger y comer hojas tiernas de toon en primavera "comer primavera", lo que significaba dar la bienvenida al año nuevo. El área de Zhonggong en las afueras de Jinan es rica en Toona sinensis. Cada primavera, cuando al toon chino brotan y le salen hojas, también es el momento para que la gente de Jinan "coma primavera". En esta época, los agricultores arrancan los tiernos cogollos de color púrpura o verde claro y los venden en el mercado. Las personas a las que les gusta "comer la primavera" se apresuran a comprarlos y llevárselos a casa para probar la dulzura de la primavera. Hay muchas formas de comer toon, y los “brotes de toon mezclados con tofu” de Jinan son muy famosos.

El 30 de julio se lanzará River Lights.

En Jinan, en el pasado, cada año, en la tarde del 30 de julio, los templos budistas celebraban una fiesta de bonsái para enseñar las escrituras budistas. Algunas personas quemaron una gran cantidad de velas de incienso y las plantaron en el suelo a lo largo de las paredes del patio y de Yong Road para mostrar su piedad al rey. Algunos fantasmas que murieron en el río fueron desenterrados en forma de linternas de río.

Los faroles de río están hechos de fideos húmedos. Después de secar, vierta el aceite de soja en el recipiente de una lámpara, enróllelo hasta formar una mecha con algodón, enciéndalo, póngalo en el río y déjelo fluir río abajo. En ese momento, vi luces brillantes en el río, parpadeando y bailando, y el agua del río se reflejaba en rojo. Se dice que los "fantasmas" que se ahogan en el río pueden reencarnarse cuando ven la luz. Encender faroles de río es una actividad supersticiosa en el budismo.

Minghu Zoou

Jinan es rico en raíces de loto, especialmente raíces de loto de Huming. Pisar raíces de loto en el lago Huming es una costumbre tradicional en Jinan. Al pisar raíces de loto, la persona que pisa las raíces de loto usa un "traje de una sola pieza" impermeable de cuero. La chaqueta de cuero se vuelve suave cuando se expone al agua, lo que permite al usuario usarla libremente en el agua. Vi cabezas o chaquetas de cuero flotando sobre el agua, muy rítmicamente. Este es el caminante del loto que usa sus pies para explorar las raíces del loto bajo el agua. Después de encontrar la rama de la raíz de loto, también debe encontrar un nodo de raíz de loto adecuado, luego pisarlo con fuerza y ​​se desprenderá una raíz de loto fresca de la raíz. Luego use sus pies para extraer el agua de la raíz de loto. , y aplique un trozo de barro negro sobre la raíz de loto. Evite verter agua fuera del descanso. Debido a que hay aire en la raíz de loto, puede flotar en el agua; de lo contrario, se hundirá en el agua. Finalmente, recoge las raíces de loto que flotan en el agua y véndelas en el mercado.

Escalar la Montaña de los Mil Budas durante el Noveno Plan Quinquenal

En Jinan, cada Doble Noveno Festival, la gente tiene que escalar la Montaña de los Mil Budas. Desde la dinastía Yuan, este día ha sido designado como la Feria del Templo Qianfoshan, por lo que es aún más animado. Además de admirar los crisantemos, los habitantes de Jinan también tienen la costumbre de comer crisantemos. Recogen pétalos de crisantemo blancos, los sumergen en harina y los fríen; Además de escalar montañas, la gente de Jinan solía comer pasteles de azufaifo al vapor durante el Festival Doble Noveno. Hay gente que vende pasteles de azufaifa en la calle. En su mayoría utilizan arroz glutinoso y azufaifa o frijoles adzuki y azufaifa como materia prima. Se cuecen al vapor y luego se cortan en trozos y se venden en la calle.

Ma Shang Dumplings y Ma Xia Noodles

Cuando la gente de Shandong sale o despide a los invitados en casa, invitan a las personas que están a punto de salir de viaje a comer dumplings. Esto se llama "Montaña Sedan", lo que significa que el sedán se parece a lingotes y lingotes de plata antiguos, con la esperanza de hacer una fortuna cuando salgan. Cuando los miembros de la familia vienen de lejos o vienen invitados de visita, la cena debe consistir en fideos, comúnmente conocidos como "Xia Ma Noodles". Cuenta la leyenda que la pasta es como una cuerda, que ata las patas del caballo de un visitante y le permite quedarse unos días más para mostrarle su cariño.

Artesanía: cometas de Weifang, cerámica de Zibo.